云南綠茶及其种类介绍|綠茶品種
云南普洱茶，舉世皆知；雲南綠茶，卻鮮爲人知。事實上，雲南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶，遍及滇西南和滇南各茶區，主要供應內銷。
19世纪是世界茶葉格局發生大變動的時代，從那時算起，整個20世紀，雲南綠茶基本處于學習和探索階段。這一時期，雲南綠茶幾乎把所有綠茶品種的加工都模仿學習了一遍。
早在学习和探索阶段初期，云南就开始派出留学生，到先进国家、发达地区，学习近现代种植、加工理念和工艺；引进掌握近现代种植、加工理念和工艺的各类人才。
20世纪中叶迄今，雲南綠茶逐步建立起自己的種植、加工、銷售體系，尤其令人欣慰的是，教育、研發體系，也逐漸建立起來並不斷完善，培養了大量專業人才，培育和推廣了不少優良大葉種新品種、大葉種與中小葉種雜交良種。
就目前来看，雲南綠茶的消費格局，仍舊以本地銷售爲主外銷爲輔，主要品種還是以曬青綠茶爲主，可以視爲雲南“士庶所用皆普茶”傳統飲茶習慣的有機延續。
这一时期，雲南綠茶發展迅速、類型齊全，加工方式包括曬青、烘青、炒青和蒸青，分布遍及雲南各茶區：曬青茶，又稱滇青，鮮葉經殺青、揉撚後采用太陽光曬幹而成，是雲南茶區傳統制茶方法；烘青，鮮葉經過殺青、揉撚、烘幹而成的，成品茶稱爲滇綠；炒青，鮮葉經殺青、揉撚、炒幹而成，又稱磨鍋茶，産量不大；蒸青，鮮葉經蒸氣殺青、揉撚、烘幹制成的，産量較小。
雲南綠茶目前地方名優不少，但真正在國內具備影響力的品牌，還沒有真正出現，遑論世界級別的雲南找本地産的綠茶比較難，以下廈門聚祥春茗茶就爲大家詳細介紹雲南的幾款綠茶：
女儿环：属綠茶的一種，産于雲南天然保護區，早春嫩芽，不受外界汙染。采茶姑娘將茶叶以竹笏，卷成环状，貌似银环，色呈霜白，故取名“女儿环” 女儿环汤色明亮，鲜爽清雅，且呈豆香，常饮有助降胆固醇，并有消脂之功效。
珍珠绣球：珍珠绣球属綠类，采用云南上等綠茶精制而成，保持生葉的鮮綠特點。特別是其采用手工工藝制茶，使其外觀造型獨特，香氣和滋味亦別具特色，清湯綠葉，十分可愛。
雲南綠茶
綠茶品種
