中国綠茶主要品种介绍|綠茶种类
◆崂山綠茶
1、産地:青島崂山山區
2、品質特點:茸芽細嫩,色澤翠綠,湯色清澈瑩黃,味感醇厚濃郁,芳氣彌漫于绛唇皓齒間,若蘭馨香撲鼻而來,回味隽永。
◆陝南綠茶
1、産地:陝西省秦嶺以南,漢中西鄉,白岩茶山
2、品質特征:中國茶區最北,生長季節長,內含物質豐富,尤其是氨基酸含量遠遠高于其它茶區,海拔高無汙染。
◆湄潭翠芽
1、産地:湄潭翠芽因産于貴州省湄潭湄江河畔而得名。
2、品質特點:外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬,板粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
◆蒙頂甘露
1、産地:茶文化發源地四川蒙頂山,是中國最古老的名茶,被尊爲“茶中故舊”。
2、特點:緊湊多銀毫、嫩綠色潤,香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤,香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細,葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。
3、湯色:茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。嫩綠色潤,內質香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人尺頰留香。
◆南京雨花茶
1、産地:雨花茶是南京特産,隱産于南京中華門外的雨花台而得名。
2、品質特征:雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡後,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效,它以雨花台爲名,其外形似松針,細緊圓直。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沈。色、香、味俱全。
◆翠香蘭
産地:翠香蘭出自單一源産地(安徽泾縣),起源于1875年光緒年間,徽州宮廷貢品綠茶而聞名。
婺源綠茶(簡稱“婺綠”)的産地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區,爲懷玉山脈和黃山山脈環抱,地勢高峻,峰巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,終年雲霧缭繞,最適宜栽培茶樹。這裏“綠叢遍山野,戶戶有香茶”,是中國著名的綠茶产区。婺源綠茶曆史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列爲全國六種名茶“絕品”之一。明清時代,曾列爲向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時,婺源縣每年進貢的茶叶2500公斤左右。“婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國;鹹豐年間,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號,共制綠茶數千箱運往香港銷售,獲利極豐。“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。光緒年間,茶商俞傑然建“祥馨實業花園”,種植珠蘭,茉莉數千盆,爲