百年乌龙 闽台茶緣|建瓯矮脚烏龍茶
百年乌龙 闽台茶緣
2015-10-15 来源:汴梁晚报
這裏,有中國最早的禦用茶園——北苑禦茶園。這裏,擁有一片有著100多年曆史的矮腳烏龍茶園。這裏,就是北苑禦茶的發源地——福建建瓯。它地處武夷山麓、閩北腹地,是烏龍茶系中最具特色的閩北烏龍的産地,也是台灣“青心烏龍”和“凍頂烏龍”的發源地。
建瓯這座千年古茶都,懷抱著一切與茶有關的痕迹,無論是隨處可見的古茶樹品種,還是隱于鄉土間的茶神廟、石刻石碑,抑或是現代茶人重塑建茶芬芳的開拓與繼承的精神——都值得我們去尋訪、見證。值得一提的是,這裏擁有成片自然原始的茶園。行走在建瓯鄉間,隨處可以見到古茶園的遺址。這些古茶園如珍珠一樣散落在建瓯的各個鄉鎮,串起了建瓯輝煌的茶史。
9月13日,“宋韻中國茶和天下”汴梁晚報記者萬裏尋訪茶葉路特別報道組一行,在建瓯市委報道組組長徐俐敏、東峰鎮黨委書記龍毅、東峰鎮黨政辦幹事邵雪玲以及《閩北日報》編委葉國寶、新聞采訪中心記者徐陸鋒的帶領下尋茶建瓯,追憶百年矮腳烏龍的北宋味道。
正是建瓯東峰厚重的茶史,尤其是兩宋時期北苑禦茶的輝煌,孕育和造就了東峰烏龍茶。宋子安《東溪試茶錄》記載:“宋時北苑茶樹有白葉茶、甘葉茶、早茶、細葉茶、稽茶、晚茶、叢茶7個品種。”所謂叢茶就是現今的烏龍茶。“矮腳烏龍是閩北烏龍茶的一個品種,因其葉片小、樹冠低而得名。”龍毅說,“在東峰鎮桂林村至今仍保存15畝百年矮腳烏龍茶園,是目前中國現存百年老茶樹中面積最大的烏龍老茶園。”
這座百年矮腳烏龍茶園隱于桂林村溪邊的一片農田中,穿過長長的田埂,百年矮腳烏龍茶園出現在眼前,第一感覺是很綠很美。一棵棵曆經滄桑的茶樹,在阡陌縱橫、廣袤無邊的田野中,放眼望去,枝繁葉茂,特立獨行,處處顯露出華滋綿密、古意悠長的意蘊。那塊矗立在古茶園的碑碣,述說著這片茶園作爲烏龍茶祖樹地的榮耀。
龍毅介紹,這片老茶園是由福建農林大學茶鹘鸾淌谧钤绾粲醣;さ摹1987年5月,他到建瓯考察茶樹品種時看到這兩片茶園非常驚歎,他上下呼籲、奔走相告而引發各方關注。後來,這個信息也傳到了台灣。在茶鹘鸾淌诘鬧敢攏ㄍ茶業界泰鬥吳振铎教授,從台灣尋覓至武夷山,又從武夷山尋覓至建瓯。吳振铎教授尋覓至此,源于兒時的記憶。
原來,在清朝鹹豐年間東峰鎮桂林村這一帶就種植有烏龍茶,吳振铎教授小時候曾跟隨祖父(清朝秀才)來過這裏,當時東西兩岸,茶園連綿,亭榭點綴。1989年的春天,當吳振铎教授再次站在矮仔亭茶園前時,他感慨頗深,連聲說道:就是這裏,就是這裏。沒錯,兒時的記憶就在這裏。
于是,1990年9月,他率團赴閩參加“閩台茶葉學術討論會”,親率14位台灣茶界人士在東峰鎮茶葉站站長