如何挑選普洱茶膏?|普洱茶膏選購
四大要诀挑选普洱茶膏!
挑选普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”:
第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後,一定會有陳年老味,但不應該有黴味産生,有黴味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風所致。所謂陳而不黴,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而黴味是因茶質變壞,由內到外受潮而發黴所散發出來的味道;
第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然後再泡泡看,當普洱茶在正常環境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顔色(茶湯)絕對不會變黑或産生怪異味道;
第三是正存其位,普洱存放在幹淨通風的環境內;
第四,茶是很會吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
目前普洱茶市場還不夠完善,有能力鑒別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質。在利益的驅使下,冒老號之名,印級茶者有之,動辄出現二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗,高濕的環境中以加速其陳華,人爲灑水,常常導致茶葉發黴、變質。茶品迅速變質後,再將茶餅風幹,這樣在短時間內就獲得了樣似陳年普洱的“濕倉茶”。
聞起來沒有黴味,泡茶後茶湯呈紅褐色,也無異味~那你就放心地品嘗吧。看起來都像是發黴的樣子,可能是你的錯覺,因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密,所以加工出的茶葉白毫密布,初看確實有點像發黴。
如何挑選普洱茶膏?
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