辨別雲南普洱茶的種類|雲南普洱茶分類
普洱茶有很多種類,那麽你們知道它們都有哪些品種,又是怎麽分類的呢?下面就爲您介紹雲南普洱茶的種類。
1、按存放方式分
干仓普洱
指存放于通风的仓库,使茶葉自然發酵,陳化放10~20年佳。
湿仓普洱
通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
2、普洱茶依樹種分
乔木:
主要采乔木树叶作茶菁,葉片較大。
灌木:
主要采灌木树叶作茶菁,葉片較小,也就是一般看到的矮茶樹種
3、普洱茶依制法分
生茶:
采摘后以自然方式发酵,茶性較刺激,宜放多年後茶性會轉溫和,好的老普洱通常是以此種制法.
熟茶:
1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。
4、依外型分類介绍
普洱茶依照它不同的外形,還可以細分成以下幾種。
(一).饼茶=扁平圓盤狀,有點向派或披薩那樣。
(二).沱茶=形狀跟飯碗一般大小。
普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。
(三).砖茶=大小約是磚塊的一半左右,同樣也是長方形。爲大部分的磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運至各地的。
以上就是对雲南普洱茶的種類這一知識的介紹,希望這樣的介紹能給大家帶來幫助。
辨別雲南普洱茶的種類
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