普洱茶茶餅和普洱茶磚的区别
2016-02-13
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普洱茶茶餅和普洱茶磚的区别
我们知道普洱茶有普洱茶磚與普洱茶餅,那麽普洱茶茶餅和普洱茶磚的區別呢?茶餅就是壓制成圓形跟大餅似地,茶磚就是壓成磚頭般得立方體。下面就詳細介紹普洱茶茶餅和普洱茶磚的區別。
茶餅:又稱餅茶、團茶。北宋初“丁晉公爲福建轉運使始制鳳團”,後又作龍團。歐陽修《歸田錄》:“茶之品,莫貴于龍鳳,謂之團茶,凡八餅重一斤。”龍團風餅作爲宮廷貢茶,一直沿用至明朝。明“洪武二十四年九月,上以重勞民力,罷造龍團,惟采茶芽以進”。現在仍然采用餅茶生産技術的主要就是普洱茶,這樣更能發揮普洱茶越陳越香的特色風味。
磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型;康磚茶則是用棍錘築造成型。在磚茶的壓制技術中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時它還有一個特殊的過程,即讓黃黴菌在其上面生長,俗稱“發金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的黴花爲上品,黴花越多質量越好。
以上就是對普洱茶茶餅和普洱茶磚的區別介紹,普洱茶茶餅和普洱茶磚的功效是一樣的,都值得大家收藏。
普洱茶茶餅和普洱茶磚的區別
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