一百年來普洱茶磚的变化|磚茶文化
我国西藏、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏及周边地区等各民族每日不可缺的生活必需品,普洱茶更是占有重要地位的日常飲品。此篇文章將專業記載著從清末民初到二○○四年,這一百年來的茶磚文化。
而磚茶在曆史記載中,目前僅存的在中茶公司一九八三年未成立之前可能只有「可以興茶磚」較具代表了,『如圖』:可以興茶磚是目前普洱茶友所耳熟能詳,如雷貫耳的茶磚之王,它的主人周文卿先生更是位傳奇人物,其與後興茶莊主人李拂一兩位前輩更是改變中國普洱近代史之重要人物。
以笔者所喝过之茶磚數以萬計中尚未有能與其相提並論的,尤其是此磚的陳化非常平均,就茶質、茶氣、茶韻更是印級茶(一九三八年)所無法追上的,堪稱爲磚中至尊、茶中之王,只可惜目前可能只剩不到幾十片,行情直追百年茶王號福元昌了。
台湾业者为纪念该款茶的特殊價值特別爲它將曆史還原,並特別産制了一批相等技術之可以興茶磚,爲其成立八十周年紀念茶磚共二萬四千片。此茶莊的成立以及這八十年來的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹,是中茶成立後最被喜愛與研究之茶品。
中国茶業公司成立佛海茶廠之後鮮少有磚茶生産,目前在市面上較具知名度的爲以下幾款:
(一)六○~七○ 年代之?海生产之文化革命委员磚,属生茶;
(二)七○年代之革命委员磚,半生熟茶性、六○~七○年代之棗香厚磚,半生熟茶性、七○年代利興隆茶磚,半生熟茶性、七○年代一系列之七五八一磚、朱砂紅、七三厚磚、七三磚、文革黃紙磚、文革白紙磚...等系列磚更是如雨後春筍般,九○年代就更不用多加贅述,至少比七○年代多出數百個品種。
一百年來普洱茶磚的變化
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