武夷山大紅袍|福建茶葉品種
2016-01-30
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1-2h,再改用70-90℃低溫“文火慢炖”。這是武夷岩茶特有的過程、對增進湯色、耐泡、滋味醇和、香氣熟化等有很好效果。最後趁熱裝箱,也是一種熱處理過程,對品質也有一定良好影響。
⒊大紅袍 的精制
大紅袍 的精制主要流程包括:毛茶→初揀→分篩→複揀→風選→初焙→勻堆→揀雜裝箱
毛茶拼配和付制:拼配應根據擬生産的成品茶的要求,制訂不同産地、不同季別、不同等級的毛茶配料比例的正常方案。拼配應遵循執行標准、穩定質量、兼顧全局、統籌安排、充分利用、提高效率的原則。
武夷山大紅袍
福建茶葉品種
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