人参烏龍茶如何泡飲
人參烏龍茶不是純天然的烏龍茶,它是經過人工制成的茶。人參烏龍茶融合了人參以及烏龍茶的功效,对人体有很不错的益处。不仅如此,人參烏龍茶還具有滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁的特點,深受廣大茶友的喜爱。那么,人參烏龍茶如何泡飲?
人參烏龍茶如何泡飲
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准備好開水,烏龍茶對于水溫要求一般要在95度左右。你反正水燒開就好了。再准備兩個杯子(其中一只要帶蓋子)
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將倆杯子用點開水燙一遍,一般倒3分之一即可,杯子燙熱後水倒掉,這樣做是爲了讓杯子的溫度提高以及消毒,不至于等下泡茶的時候水溫由于杯子而下降,烏龍受溫度影響很厲害的,口感相差太多。
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帶蓋子的杯子放入適量的茶,一般說是5克,其實你就按一般的茶杯鋪滿底再略多一點點就足夠了。
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高沖水,就是把水壺提高一點位置沖水到杯子裏,使茶葉翻滾,洗茶,因 为乌龙属于半发酵茶,在制作過程中也難免有些浮塵粘上,要洗茶並使茶叶预舒展,不至于外部烫熟内部还没展开。然后用最快的速度用盖子将水面的浮泡刮掉,再 轻盖盖子后把洗茶之水倒掉。不要蓋死,只要茶葉不流出來,水能倒掉就行。小心不要燙到手。這時已經可以領略茶的香味了。
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以上工作完成就可以真正品茗了。你再次沖水,約20秒後,按第4步的倒水方式,把茶汤倒入另一个烫过的杯子,倒的时候不要拎得很高,低一点倒,尽量贴着接 水的杯子(高冲低斟,使茶不易冷,香不散)。然後讓茶葉單獨在帶蓋的杯子裏放著,等下可以泡。一般盡量不要等杯子冷了再泡,要趁熱喝,烏龍冷的喝性寒。
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之後的泡法,每次茶浸水時間略微可以延長,便于茶性發揮。但具體就要看發酵程度而定了。發酵深的可以時間略短,發酵淺的泡的時間長一點。具體問題具體分析,喝得多了自然就知道了。
注意事項
鉴别人參烏龍茶好壞有一個簡便的方法,即沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶质越优。市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制,消費者選購時要留心。
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人參烏龍茶如何泡飲