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台灣十大名茶
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木柵鐵觀音 |台灣十大名茶
...色,氣味甘醇沈穩,生津解渴,經久耐泡,亦適合中老年人或腸胃較弱者飲用。選泡茶具選壺泡木柵鐵觀音時,宜寬不宜窄。圓壺優于方形壺,高統壺優于扁形壺;在燒結溫度上宜高,同時以吸水性強的泥料爲佳,朱泥與紫砂均佳,這類壺保溫性佳,壺中茶湯不易降溫,所以出水要適中,不宜久浸。又朱泥傳導性強,更應掌握倒茶湯時機。切記:第一泡茶湯倒出後,務必將殘留壺底的茶湯倒盡,才可免去鐵觀音茶堿的釋出,影響茶湯的甘美滋味,反惹上咬舌釘住牙龈的麻煩!木柵鐵觀音
台灣十大名茶
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木柵鐵觀音
台灣十大名茶
龍泉茶.龍潭包種茶|台灣名茶
...當時的省主席李登輝先生將龍潭包種茶命名爲“龍泉茶”。龍泉茶外觀青綠色,條索緊湊,無梗,幹茶具有濃烈的蘭花清香。沖泡後,茶香芬芳撲鼻,湯色黃綠清澈。茶湯滋味有過喉圓滑甘潤之感,回甘力強。具有“香、濃、醇、韻、美”五大特色。爲
台灣十大名茶
之一。茶史追溯龍潭鄉是台灣最早推廣茶葉栽培的地方,所産的龍潭包種茶是全台之冠,也是日治時期台灣主要産茶區,雖然光複後茶市場一度衰竭,但在政府大力推動複興政策後,龍潭茶恢複活絡的狀態。民國七十二年(公元1983年)當...
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龍泉茶
龍潭包種茶
台灣名茶
三峽龍井|台灣十大名茶
三峽龍井是
台灣十大名茶
之一,以青心乌龙、青心柑仔为主,尚有台茶12号、13号及14号等,分别制造包种茶、三峽龍井茶,碧螺春(綠茶)等;尤清县长访三峡茶区,将三峡茶区所生产的茶叶命名为“海山茶”;海山茶包括三峡茶区当地所生产的“包种茶”、“三峽龍井茶”、及“碧螺春綠茶”等。生长环境三峡茶区位于台北县西南方,连接文山茶区,与新店、土城、树林、莺歌、大溪相邻,三峡茶区分布在安坑、竹仑、插角及有木等里,山上云雾蒙密,气候凉爽,土质良好,极适合茶树生长,当...
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三峽龍井
台灣十大名茶
日月潭紅茶|台灣十大名茶
...及开汤滋味和叶底都极其优越。形状:条索精细紧结匀整,触感重实有光泽,多白毫,以黄金色白毫最优。色泽:带紫黑色至紫红色,近紫色光泽为佳。汤色:鲜明艳红,澄清明亮,茶汤沿杯缘,有明亮黄金色者最优。香气:清纯浓郁为佳,清高而长,具有花香、果香者为最优;麦芽香次之;陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。滋味:醇和回甘,浓强鲜爽最优;苦涩酸淡者为最劣;味平、粗淡者属粗老之列。叶底:肥嫩鲜活,红匀明亮为优;青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。日月潭紅茶
台灣十大名茶
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日月潭紅茶
台灣十大名茶
台灣十大名茶|台灣名茶介绍
台灣十大名茶
系指:阿里山高山茶、富贵牡丹茶、优游吧斯极品青心烏龍茶、优游吧斯极品金萱烏龍茶、冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十种知名度较高的茶。基本简介台湾茶业的历史较短,谈不上历史名茶,现代名茶倒是不少。任中华茶文化学会创会理事长的范增平先生,曾根据台湾茶的知名度、消费者市场和学者专家的意见,
台灣十大名茶
[1] 系指:冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙...
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台灣十大名茶
台灣名茶
廬山雲霧茶
台灣名茶
木柵鐵觀音 |台灣十大名茶
龍泉茶.龍潭包種茶|台灣名茶
三峽龍井|台灣十大名茶