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下關沱茶的誕生及意義(下)
...秤4两),凤庆商号顺天昌、新华号,昆明矿业银行下属的西南服务社(生产六圆一筒凤凰沱茶)等。 滇西不同文化的交汇,茶马古道、南方丝绸之路、博南古道等几条古道铸造的丰富文化底蕴,风城独特的自然气候条件,为下關创造自己独特的沱
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化打下基礎,這種文化,又被融進普洱
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化中,豐富了普洱茶的品種,拓展了普洱茶的內涵,爲喜歡普洱茶的人留下了無窮的話題。圍繞著沱茶的商標文化、商號文化、茶葉工藝都實實在在地存活著,既影響著過去的産業形態,在今天也仍然爲我...
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沱茶
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下關沱茶
普洱茶曆史:尋找雷永豐(2)
... 寻“雷”经过和考据趣事 2003年,我买到第二、三届《中國普洱茶国际学术研讨会论文集》,书中,我看到雷波、黄桂枢等人在多篇文章里介绍雷永丰的经营史和经营理念,这些文章对我寻找雷永丰有很大的帮助。 随着我对普洱
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化研究的深入,我看到了很多關于雷永豐的文獻,這些文獻修正了很多過去我們所得到的雷永豐的信息。但更多的是口述和文獻相矛盾帶給我的困惑。比如,以前研討會和零星發表的各種文章和回憶錄都說,雷永豐在昆明經營複濟號茶莊;大有慶在...
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普洱茶
普洱
普洱茶曆史
普洱茶曆史:寻找雷永丰(1)
最早知道雷永丰,是在上世纪90年代初,那时,
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化研究才剛剛開始,大家對普洱茶到底是什麽還知之不詳。1993年在思茅召開的普洱茶國際學術研討會和1994年在昆明召開的第三屆國際
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化研討會上,大家更多的還是在討論宏觀的
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化、茶葉交通史、茶葉技術,很少關注具體的普洱茶生産、工藝、經濟運作模式以及普洱茶之所以是普洱茶這一獨特的産品等等這些細節的東西。因此,到底什麽是普洱茶?普洱茶是如何經營的?爲什麽普洱茶會越陳越香?這些問題有人提出,未引起大家的...
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普洱茶
普洱
普洱茶曆史
普洱茶文化漫談123
普洱茶从远古先人从引种到现在: 1、分有古树,大树,老树,大叶种,小叶种,山头,河边,台地如此类型的种种说法,不一而足。 2、做法从以前的生茶,边茶,再到紅茶,熟普,再到如今的綠茶,也是不一而足。 3、从喝和吃的角度煮,泡,煎,蒸,和与各种菜式联在一起来做。 4、从滋味来讲有霸气,强刺激,软,糯,滑,润,碳化。 5、从风格来讲有风,花,雪,月;民族做法,存放地域等。 6、从香味来讲兰,荷,樟,枫,松,蜜,木,焦,陈,润,宝。...
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普洱茶
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茶文化
各年代對普洱茶最早最全記載資料
...討會”及思茅地區行署舉辦的“首屆中國普洱茶葉節”在思茅市隆重舉行。有9個國家和地區的181位專家學者出席,收到論文76篇。6日,全體代表前往瀾滄邦崴村參觀古茶樹,並以兩會代表名義在古樹旁豎立“保護古茶樹,弘揚
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化”的石碑。 会后,由黄桂枢主编的《中国普洱
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化研究?中國普洱茶国际学术研讨会论文集》于1994年4月由云南科技出版社出版发行。 4月,由黄桂枢主编的《中國普洱茶诗词楹联集》一书出版,收录410首诗词、52幅楹联、8首...
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普洱茶
普洱
中國普洱茶
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作用
茶經
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化