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景谷普洱茶文化的曆史發展
...七年(1729)設普洱府,攸樂設同知,威遠(今景谷縣)、鎮沅、恩樂設流官,爭茶山之利。”這是《滇雲曆年傳》中的記載,說明當時景谷的茶葉産銷受官府控制。 2、清代民國以來,景谷茶葉的加工全部過程均爲手工操作,茶農把茶葉從茶樹上
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下來,先殺青、再揉撚,又曬幹成毛茶。史料載日:“曬青茶乃普洱茶種類。農家采之、炒之、揉之、曬之而成。” 毛茶按采制季節分爲春茶、二水茶、谷花茶、陽春茶四類。各類毛茶經初加工後,還要進行人工揀剔,把老葉、粗茶、黃片、茶...
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普洱茶文化
哈尼族與普洱茶的淵源|普洱茶文化
...来寨里的人一起饮酒吃肉。席间,大家尽兴地跳起了舞,直到通宵达旦口干舌燥。主人便煮了一锅水给众人解渴。当锅里的水即将涨开时,大风吹得树叶纷纷落下,树叶随风飘进锅里。大家喝后感到这水比平时的水好喝,苦中带甜还有清香。 后来就常
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那樹葉來泡水喝,並且將樹種在房前屋後,並取名“老潑”,也就是茶葉。古代哈尼人的口感和我們的一樣,肉食之後喝雲南的大葉種茶,更感舒適通泰,甘甜暢美。 哈尼人在上千年的歲月中,已經形成了地種到哪裏,茶樹就種到哪裏的習慣。...
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普洱茶文化
哈尼族
講述普洱茶的生命藝術
...、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韻之美”細化概括普洱茶味的“豐富美”。報告涉及普洱茶的曆史考據、分類、營養價值、美學價值、鑒別方法、品飲方法等方面。報告結束後,普洱茶愛好者、經營者就普洱茶儲藏方法、幹濕倉之辨、
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时间、乔灌区别等实际问题进行了咨询。 报告开始,邓先生便把大家带入了3000年前普洱茶的起源,从获名到入贡,从茶马互市的兴盛到古道驮茶的曲折,一直讲到普洱茶近年从茶商到消费市场的复兴以及炒作的火热。 普洱茶味的丰富美...
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普洱茶
普洱
熟茶
普 洱 人 生
...瘴氣彌漫,很多士兵因水土不服而患眼病。諸葛亮想用茶葉爲士兵消暑排毒,結果踏遍群山,發現這裏竟然沒有一棵茶樹,他順手就將茶木制的行軍拐杖插在普洱縣東南的無影樹山上。豈料,幾天後這根茶木拐杖竟然長出了濃密的嫩芽,諸葛亮隨即命人
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嫩芽渚水,给士兵们饮用和洗眼睛,很快士兵们就消除了病症,自此人们经常饮用此种嫩芽汤水消疾解渴,后来就演变成今日的普洱名茶。 不管普洱茶的历史有多么源远和神奇,她的出现是一种美丽错误。茶马古道盛行时期,人们为了便于向新疆
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普洱
普洱茶
雲南普洱
中華民族人民飲茶習俗
...族:汉族飲茶的历史久远,方式多样,一般喜欢綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶,多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味品尝到茶的幽雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的,而是求其医疗保健功能的药茶饮。 苗族虫茶:一般茶叶都是
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鮮葉經過烘炒加工制成,而苗族的蟲茶卻不一樣,它是先用茶葉喂養大米中常見的米蛀蟲,米蟲吃了茶葉後排出一粒粒黑色小蟲屎,這就是蟲茶。飲用時先倒一杯沸水,投入數十粒蟲茶,茶水漸呈棕紅色,香味濃郁,類似茶葉。蟲茶是一種速溶性保健飲料,
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飲茶
飲茶习俗
三道茶
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康师傅冰紅茶
初制
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化