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毛茶
毛茶
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普洱茶的歸屬
...茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”。显而易见,黑茶是基本茶类中的一员,采用鲜叶初制而成.再加工茶类是“以基本茶类的茶叶为原料经再加工而l形成的茶叶产品”,基本茶类和再加工茶类划分的前提是鲜叶和成品。雲南普洱茶以晒青
毛茶
为原料,经特殊的再加工而形成,符合再加工茶归属。 第二、一个茶品的形成是由其加工方法决定的。《茶叶加工学》和《制茶学》等全国I高等农业院校教材上都指明,“黑茶初制(加工〉,按鲜叶采收、.杀青、揉捻(初揉)、渥堆、复
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普洱茶
普洱
雲南普洱茶
廣義普洱茶的介紹
有關專家認爲,從曆史的角度和市場的角度出發。應當把曬青
毛茶
及其压制的緊壓茶列为普洱茶。因为历史上称产于思茅、西双版纳的晒青茶和以其压制成形的緊壓茶被统称为普洱茶,通过茶马古道长途的运输和长期的贮存,使它发生了缓慢的变化。 普洱茶发展到现在,从历史的角度来看,不能够只把熟茶当普洱茶,生茶还是应该包括进去,因为这是历史延续下来的.现在的熟普洱茶是1974年在昆明茶厂开始试制成功的,到现在也只有30多年的历史。而事实上雲南普洱茶己有近千年的历史,...
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普洱茶
普洱
緊壓茶
探秘普洱地區的民族茶文化
...古六大茶山,即江内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖,曼撒。这六大古茶山至今犹存,有的还在生产普洱茶。此外,江外勐海、澜沧,也是普洱茶的重要产地。 日今,江外的南糯山和景迈尚存千年人工栽培型古茶树,万亩古茶园。这些地方,以晒青
毛茶
爲原料,經傳統加工工藝生産、加工成散茶,蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝,經茶馬古道運往內地、西藏和東南亞諸國。一時,普洱茶名震京師,馳名海外,成爲藏胞日常生活之必需。清順治18年,西藏派使臣到勝州(永勝)請求,在勝州與雲南舉...
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普洱
茶文化
茶文
三國時期的普洱茶
...明代,以“普洱”为中心,向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”。他们享有“南方丝绸之路”的美称,蜚声中外。到了清代,普洱茶是云南进京的贡品。 传说乾隆年间,普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的
毛茶
壓餅、裝馱進貢,路上天氣陰雨綿綿,到了京城,人們發現,原本綠色泛白的茶餅變成了褐色。護送茶葉進京的茶莊少主人因爲貢茶面目全非,甚至想到要了斷生命,但誰知用水沖泡後發現茶香四溢,茶色紅潤如同琥珀,齒間留香。後來,這些普洱...
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普洱茶
普洱
功效
下關沱茶集團的故事集:曆史這樣定格
...,“永昌祥”于是诞生了。鉴于当时滇茶在四川供不应求,川丝滞销积压的市场状况,永昌祥制定了“川销滇茶,滇销川丝”的经营方略,同时将总部由喜洲迁至下關。 当时,通过马帮从普洱、临沧地区运往下關的大叶种青
毛茶
,在原料産地用筍葉包裝運到下關後再揉制加工運往西藏、四川等地,所以,下關的商戶均以揉制緊茶、餅茶而著稱。“永昌祥”在下關立足後,規模不斷擴大,資金積累迅速,很快發展成爲下關商戶中的佼佼者。嚴子珍瞅准時機辦起最...
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沱茶
下關
下關沱茶
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美白
普洱餅茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶與藏傳佛教
普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化