氟中毒長期飲用磚茶是病因
中南大學湘雅醫學院曹進教授在召開的一次環境與健康學術研討會上報告說,在西藏低氟地區出現了大批磚茶型氟中毒兒童。
該醫學院開展的“西藏的環境氟水平與磚茶型氟中毒”研究結果表明,西藏的那曲、拉薩、定日三地均屬低氟區,當地飲水、土壤、燃料中的氟含量僅爲0.1~0.05ppm,但兒童氟斑牙患病率卻高達82.66%、52.89%和75.93%,成爲氟中毒重、中度流行區。研究發現,三地兒童每人每日的攝氟量分別高達9.435毫克、8.009毫克和8.976毫克,其中,99.74%(那曲)、98.70%(拉薩)和99.60(定日)來自含磚茶的食品——酥油茶和糌粑(青稞粉拌磚茶水)。
磚茶是以茶树的粗老叶片和枝条为原料,使用特有工艺加工成磚块状,专门销往西部少数民族地区的茶類。茶树具有选择性地从土壤、空气中吸收氟的特性,并在体内积蓄,积蓄的时间愈长,氟含量愈高。磚茶的氟含量是普通茶叶的数十倍乃至数百倍,氟含量高达600毫克/千克以上,甚至1200毫克/千克,且3次冲泡之内磚茶中80%的氟离子即可溶出。长期饮用含氟量极高的磚茶,必然导致氟中毒。动物实验发现,磚茶型氟中毒除造成骨损害和牙齿损害外,还可导致严重的生殖损害。磚茶型氟中毒是近年来我国发现的氟病新类型,与饮水型、燃煤污染型相比,它具有覆盖面大、隐蔽性强、难以防治的特点。因此,目前磚茶型氟中毒尚沒有引起人們足夠的重視。
曹进介绍说,降低磚茶中的氟含量可能是防止磚茶型氟中毒的最好方式。目前中南大学湘雅医学院已试制出5吨低氟磚茶,氟含量达到210毫克/千克(有研究表明,磚茶氟含量控制在250毫克/千克以下即爲安全水平),正在西藏地區進行500人的幹預觀察,並初步收到了比較滿意的效果。