如何判斷磚茶的好坏|湖北青磚茶
2016-05-06
来源:网络
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如何判斷磚茶的好坏|湖北青磚茶
湖北青磚茶是湖北最具市競爭潛力的茶類,但是磚茶的外觀讓人無法分辨其好壞,所以磚茶的好壞要如何判斷呢?
一般來說,爲達到耐泡與溢香的雙重目標,毛茶采用嫩度適中,三級一等的春料。好的磚茶,以優質鮮葉爲基礎,注重適度發酵,七星竈明火幹燥。松緊度、溫濕度,均要掌控濕度,爐火純青,毫厘不爽。含梗量小于百分之三,金花明黃閃耀,顆粒飽滿,內外分布均勻,觸手生香。整款茶沈雄厚重,香氣高遠,松韻突出,甜度較高,回味悠長,久泡不淡。
作爲中國黑茶四大代表之一,湖北青磚茶自明清起,就以口感醇厚、回味甘甜、具有降血糖、血脂等多重保健功效,遠銷歐亞大陸,名揚海內外。外看一方磚,長方、正方。大氣磅礴,粗犷豪邁,規整有矩,樸實厚重。有神歸秦磚,傲立中原之勢。內看一片“花”。破鐵碎玉,脈網絡筋,花簇菌布,金冠盈蕊,悠香亂魂。
但由于缺乏統一公共品牌、市場推廣較弱,在國內黑茶市場,遠不及雲南普洱茶、湖南安化茯茶等品種。黑茶市場占有份額不足5%。傳統青磚茶難以滿足市場多樣化的需求,産品研發必須緊跟潮流,因時制宜、因人制宜,多開發觀賞、飲用、收藏等多功能産品。
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