普洱茶中的紅印和黃印、藍印是什麽意思
紅印圓茶又稱現代普洱 貢茶,始制于1940年範和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均爲紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內,有一紅色“茶”字。在中茶公司所産的普洱 茶品中,而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字爲紅色者,只有紅印普洱 圓茶和紅印雲南沱茶,是空前絕後的。
紅印普洱 圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱 茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顔色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外,其中茶內正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圓型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現代普洱 茶史上笑傲群雄的依據之一。
蓝印: 绿印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹产品。勐海绿印圓茶有早期和后期之分, 早期绿印圓茶也叫“绿印甲乙圓茶”或“蓝印甲乙圓茶”,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。後期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所産的大批量普洱 茶。有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之爲“綠印尾”,在普洱 茶極品中,有極高的典藏價值。
黃印:“雲南七子餅”,其實就是現代綠印普洱 茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所産的,被稱之爲“現代拼配茶菁的普洱 茶品始祖”的“黄印圓茶”。黄印圓茶,由于毫頭多,陳化後都轉變爲金黃色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圓圈中“茶”字爲黃色,而內正標記爲綠色“茶”字。
60年代以“黄印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“雲南七子餅”。在“七子餅”中,以勐海茶廠生産的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。“紅帶七子餅”産于70年代,以生茶制成,“藍印七子餅”産于80年代,是輕度熟茶拼配。
“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圓”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、鄉情、家園情,普洱 茶是寄托。該産品品牌卻是無價之寶,暢銷幾十個國家和地區,是外銷出口免檢産品。