茯茶與普洱茶曆史底蘊對比
探索事情的前因後果,是人類本性的一種,而茶友探索普洱 茶曆史也是理所當然的,那普洱 茶曆史是怎樣的呢?今天小編爲大家介紹茯茶與普洱 茶的曆史對比。
湖南黑茶是在初制工藝上改革,即殺青,熱揉,渥堆,明火分層幹燥方法,巧妙地利用濕熱原理外,還利用了微生物胞外酶的生物化學作用,成爲真正初制黑茶的創建,是黑茶史上的一大進步。
茯茶,因當時所采用的原料來自湖南,故又名“湖茶”,又因在伏天生産,也叫“伏茶”,香氣和功效類似“土茯苓”而得名“茯茶”,現美稱“福茶”。有文獻記載,明朝嘉靖年間以來,湖南茯茶即成爲茶馬交易的主流茶,至今已有近500年的曆史.而民間生産飲用茯茶则有千年历史。随着技术與市场的发展,生活的需要,现代茯茶生産在生産技術已經有很大的突破。普洱 茶曆史包括湖南益陽茶廠在內的湖南黑茶企業有傳統的邊銷茶逐漸轉向內銷。而湖南泉笙道茶業則專注于湖南高檔黑茶的研究與生产。
普洱 茶曆史在普洱 茶的家族裏,普洱 茶生茶由曬青壓餅而成,曆史較長,但由于發酵變化極慢,需要存放較長的時間,才能達到較好的口感。由于國外市場的需要,普洱 茶熟茶從上世紀70年開始研究,通過借鑒湖南黑茶、廣西六堡茶等黑茶工藝,1975年正式有普洱 熟茶的生産,從此逐漸廣爲人知。