教你如何鉴别黃茶|轻松4招辨认出正宗黃茶
2015-07-14
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教你如何鉴别黃茶|轻松4招辨认出正宗黃茶
有什麽方法可以鑒別黃茶?黃茶和綠茶很相似,不過黃茶多了一道悶堆工序,就是這道工序的加入讓黃茶變得與衆不同。黃茶屬于發酵茶類,下面我們就來學習一下黃茶的鑒別方法。
鑒別黃茶1:工序
黃茶的制作主要是多了一步悶黃工藝,跟黑茶的悶堆的溫度和程度不同,黃茶的品質也介乎于綠茶和黑茶之間。
鑒別黃茶2:外形
成品黃茶外形外形茁壯挺直,重實勻齊,銀毫披露,芽身金黃光亮;條索肥壯、緊結、重實,老嫩均勻,葉張完整。
鑒別黃茶3:湯色
嫩黃色是黃茶的最明顯特點,很少會有混綠色環,這也是黃茶名字的由來。黃茶的汤色显得透明且限量,和綠茶很不一樣。
鑒別黃茶4:味道
黃茶的入口滋味醇厚甜爽,很不一样,只要细细品尝就能和綠茶還有其他茶區分開來。
黃茶选购常识 鉴别黃茶
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