安化黑茶的制作流程及制作特點
2015-09-09
来源:网络
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安化黑茶之所以泡上去有種松香的味道就是在最後那步幹茶的過程中進行烘幹時使用了松木柴明火。安化黑茶的烘焙過程,其技術性很強,茶葉只能夠一層層的放上去,大約每隔3CM左右就擺塊布。
一般第一层烘到80%的干度时就开始加第二层,后面的依此类推,这个时候要非常的仔细和认真,前面已经烘干的茶葉千萬不能夠動,要不然。烘出來的茶葉就會成花色,有黑的又有黃的,如果這樣就證明這次的烘焙過程出的産品是一次失敗品。所以說這個過程是個技術活,需要由師傅帶著幾年的不斷練習才能夠達到出師的境界。
安化黑茶的制作
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