武夷摩崖石刻中的岩茶佳話|岩茶文化
黄贤庚
深受世人贊譽的武夷岩茶，不但見載于史志之中，而且還被镌刻在武夷丹崖之上。這些摩崖石刻內涵豐富，寓意深邃，不虛爲武夷旅遊可視文化瑰寶。就此略舉幾方，以探其趣。
“茶洞”——武夷岩茶的發源地。傳說古時山中有一樂善好施、助人爲樂的老人，名“半仙”，一日上崖采藥不幸跌下山腳。昏迷中有仙人以茶葉喂之，並贈茶樹幾株。半仙醒後，傷勢即消，精神清爽。“半仙”見此處有天遊、仙遊、隱屏、接筍諸座高峰回繞，自成一方天地，山泉汨汨潤土，少陽多陰，便把茶樹種下，果然茶樹茂盛，品質極佳。有心者便在此石壁镌“茶洞”二字。由于歲月厮摩，年代及勒者已無法辨考。
“晚甘候”——武夷岩茶最早的雅名。武夷岩茶傳說于漢，見載于唐。唐文宗大中乙亥（855年）進士，曾任職方員外郎、上柱國等職的孫樵，在《送茶與焦刑部書》中，將産于“丹山碧水之鄉”的武夷茶擬人化爲“晚甘候”，意爲晚節高尚完美的公候。後人將“晚甘候”三字镌于武夷九龍窠之岩壁。可惜其爲草體。因此有人誤念爲“晚甘居”，也算是平添小趣。
“大紅袍”——武夷岩茶的王者。名叢大紅袍見載于清，生長于九龍窠的雲崖中。石罅中一線涓涓清泉常年滋潤，崖上有機質源源補充……得天獨厚，岩韻極佳，被奉爲珍品。古時貢給朝中天子、貴戚享用，如今則作爲絕品拍賣。1998年拍賣的20克成交價高達15.68萬元，令人瞠目結舌。其神話故事脍炙人口，其功效被說的神乎其神，引得世人垂涎，意欲盜者屢見不鮮。搞得官家只得令人鑿掉崖階，並派員看護，以防不測。一任賢令吳石仙在其傍勒“大紅袍”三個大字，其厚實書法更爲佳茗添輝。
“不可思议”—— 一起旷久的武夷岩茶訟爭。古時天心寺的一叢長于牛欄坑岩邊的名叢，其幹顯灰，其葉深綠，其叢矮小，名曰“水金龜”。一日傾盆大雨，茶園崩塌，溜到峰下。坑中屬地的蘭谷岩茶廠便以石護田，形如盆景，精心管理。自此兩家爲爭此茶，曆訟公堂，耗資千金。“水金龜”隨之名聲大振。時有施棱先生大惑不解，在其傍題勒“不可思議”，以抒感歎。
“不见天”—— 武夷佳茗一奇观。在九龙涧的小道边有奇岩，上突下嵌，面东背西。山泉在其下展成瀑，聚为潭，古之山民在岩下种茶數株。其茶享“高山之陰，日陽之早”，加之空氣清新，陰涼濕潤……所以品質優異。文人墨客喻之爲“不見天”，後有喜弄墨者便勒字于其傍。
“应接不暇”—— 武夷茶事興盛的印記。清康熙辛巳（1691年）建甯太甯龐垲，微服閑遊武夷，在五曲北岸碼頭茶館休憩歇息。他目睹遊人紛至，茶館生意興隆，很是高興。其幕僚林翰和山中名僧釋衍操“樂太守之樂”，分別題勒“龐公吃茶處”和“應接不暇”于其丹岩
