君山銀針的冲泡方法
2016-04-26
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君山銀針的冲泡方法
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1、茶具最佳用透明的玻璃杯,並用玻璃片作蓋。每杯用茶量为3克,冲泡君山銀針用的水以明澈的山泉为佳。
2、其詳細的沖泡程序如下:用開水預熱茶杯,清洗茶具,並擦幹杯,以防止茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙悄悄从共罐中取出君山銀針约3克,放入茶杯待泡。
3、用水壺將70度擺布的開水,先快後慢沖入盛茶的杯子,至一半處,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满停止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山銀針经冲泡后,可看见茶芽漸次直立,上下沈浮,並且在芽尖上有晶亮的氣泡。
4、當啓開玻璃蓋片時,會有一縷白霧從杯中冉冉升起,然後緩緩不見。賞茶以後,可端杯聞香,聞香以後就可以品飲了。
看了以上的信息以後,你對君山銀針的冲泡方法 有所了解了吗?君山銀針一年当中以春茶最佳,春天的銀針茶咋清明和谷雨時期采摘的茶,質量最佳。
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