沩山毛尖正確沖泡方法
2016-04-27
来源:网络
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沩山毛尖正確沖泡方法
由于沩山毛尖比較嫩,不宜長時間浸泡,通常在沖泡方面,茶藝師都講求快進快出。茶水注入後,快速倒出,浸泡時間往往僅數秒。
沩山毛尖正確沖泡方法:
賞茶:外形條索緊細、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤光滑。
注水:水注到杯身的十分之七滿,注水時注意水的溫度要達到90度(這樣才能在投茶时使水温在85度)。 水用山泉水为最佳。
投茶:特級毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均勻撥到玻璃杯中去。
靜置:等待茶葉吸水下沈慢慢展開(浸泡時間爲3~5分鍾)。
品茶:毛尖有煙松香,湯色鮮綠,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻整。
沩山毛尖正確沖泡方法
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