借鉴紅茶制法 铁观音制作“明前茶”创新口味
2016-05-10
来源:网络
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借鉴紅茶制法 铁观音制作“明前茶”创新口味
“五一”期間,安溪茶都裏的茶香格外誘人。受到整體市場變化的影響,爲了迎合消費者的新需求,讓更多人可以通過更多渠道了解、品嘗到好茶,如今的安溪茶園裏飄揚的不再只有“觀音韻、蘭花香”,還有充滿野性、可與岩茶相媲美的野生茶,有些茶企還將鐵觀音制成別有韻味的“明前茶”品種。“多種嘗試帶來了百茶爭韻的景致。”業界人士說,各種新品種的開發,大大延長了春季采制茶的周期,有效帶動更多茶農致富。
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