紅茶的营养成分和药用价值
2017-07-23
来源:网络
关注: 49714次
紅茶的营养成分和药用价值
近些年來,隨著人們對養生的認識,更多人學習養生之道,喝茶就是最常見的養生方法,今天就給大家介紹下紅茶营养成分和药用功效。 【红茶别名】 祁红、滇红等。 【红茶注解】紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉爲原料,經萎凋、揉撚(切)、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:祁紅、霍紅、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、吳紅等,尤以祁門紅茶最为著名。 【红茶營養成分】紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會産生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。 【红茶药用价值】 红茶具有暖胃養生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強免疫等功效。紅茶有助于胃腸消化,能促進食欲,可有效防治心肌梗死、強壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓、預防蛀牙與食物中毒等。
欢迎手机访问 茶葉網-手机版 (www.168tea.com)