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高檔扁型茶-漂峰翠眉的研制
高檔扁型茶-漂峰翠眉的研制是将名茶传统而繁重的手工制作改为全程機械化加工,既保证了名茶的生产批量,又保持了名茶的风格特征,也降低了生产成本。创新点一是采用大滚筒
殺青
機
殺青
,杀得透杀得匀,使茶汤嫩绿无水闷味;二是为了造型需要,增加了往复理条工序;三是在加压整形工序中换压力棒时不停機,避免产生烟焦味。关键性技术指标是鲜叶摊晾约6h开始
殺青
,
殺青
溫度200℃-220℃,
殺青
叶含水58%;加压整形时機温90℃,下叶0.6-0.7kg,换棒4次。该项技术经省内外专家鉴定为国...
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殺青
名茶
殺青温度
过热蒸汽殺青、脱水機
CZQI系列蒸氣
殺青
脱水機是广西职业技术学院研制成功的一种新型茶叶设备。经多家蒸青茶加工厂的评定,其制茶性能,機械性能和自经程序控制程度均达到蒸青茶的要求。该機有效地解决了传统的蒸气
殺青
後的直接脫水達揉撚要求問題,且設備造價低,台進500kg全套設備造價約10萬元。...
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殺青
名優茶葉産品-綠香蘭
...996-1997年春茶前期,創制成功“綠香蘭”名茶。該所現有“安徽三號”良種茶園約50畝,年度生産“綠香蘭”約400公斤,試銷合肥、蕪湖、黃山、北京等地,每公斤售價720元,供不應求。品質特點:形似蘭花,色翠綠鮮活,湯色嫩綠明亮,香氣清香持久,滋味清鮮爽口,葉底芽葉成朵綠亮。鮮葉采摘:清明前後至谷雨前,晴天上午露水幹後,采摘一芽一葉和一芽二葉初展,以采一芽一葉爲主,不采魚葉,采後經揀剔薄攤。制作工藝:
殺青
-理條-初烘-足烘。服務方式:訂貨、咨詢、技術指導。
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祁門
制作工藝
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高档名茶成套加工機械
据资料表明,日本以及东南亚各国的产茶园,绝大部分使用機械制茶与整形加工,虽然中国部分茶场也使用機械制茶,但名、优茶叶仍然以手工作业为主,它不但成本高,产量低,劳动强度大,而且质量不能保证。高档名茶成套加工機械包括无压蒸汽
殺青
機械,揉制機械,烘干機械,数形機械以及干燥機械等作业機组成。日产干茶100公斤,特别该生产线首次采用无压蒸汽
殺青
機,开创夏、秋茶加工成名茶的先例。当该生产使用线上采用不同加工工艺,即能生产扁形茶(如龙井茶),松针茶(如雨花茶)...
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名茶
廬江縣“萬山春茗”名茶研制開發
"万山春茗"是以庐江县水关乡茶林埸为主要生产基地.其技术指标,严格按照" 三绿","三个一致"的标准,以提高香气和保持干色翠绿毫为显著特征.
殺青
温度90--140℃;做形温度80--90℃;烘焙温度60--80℃;掌握先高后低.成茶水份含 量7以下.茶葉制作....
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名茶
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精制
女兒茶
γ-氨基丁酸茶加工技術|茶葉科研成果
高香冷溶速溶茶加工技術|茶葉科研成果
國家茶樹新品種“中茶108”