av日韩姐姐脱
茶資訊
茶葉生産
茶葉保存
暜洱茶
白茶
紅茶
中國茶道
茶與健康
茶葉營銷
茶葉圖片
茶文化
茶葉選購
茶葉品鑒
烏龍茶
黃茶
綠茶
中國茶藝
茶葉功效
茶葉文獻
茶與音樂
茶博會
茶葉泡法
茶葉制作
紫砂壺
花茶
黑茶
茶葉知識
茶葉減肥
茶葉價格
茶葉視頻
中國名茶
茶葉種類
暜洱茶品種
烏龍茶品种
黑茶品種
綠茶品种
紅茶品种
白茶品種
黃茶品种
花茶品種
似茶非茶
茶盤茶具
您的位置:
茶葉網
>>
綠茶
>>
綠茶的制作
>>
標簽
>>
炒青綠茶
炒青綠茶
的相關內容
炒青綠茶初制工艺流程图解|綠茶加工
...井茶的扁平形、碧螺春的螺旋形、珠茶的圆珠形等。 2)干燥的方法。 綠茶的干燥方法分炒干、烘干与晒干等。炒干的称炒青、烘干的称烘青、晒干的称晒青,由于干燥方法的不同,其成茶品质也各异。綠茶的干燥一般分两次进行,即初干与再干。
炒青綠茶
的初干,一般先用烘干机进行烘干。 因揉捻适度的湿茶坯尚含有较多的水分,如直接用炒锅炒干,其茶汁易黏结在锅壁而形成锅焦,产生焦烟气味,焦末黏附在叶上,冲泡后则汤色浑浊,影响茶叶品质。而初干采用烘干机烘干,可避免上述不...
本文標簽:
炒青綠茶
綠茶加工
炒青綠茶的加工制作工艺流程|綠茶制作
...右。 揉捻叶细胞破坏率一般为45—55%,茶汁粘附于叶面,手摸有润滑粘手的感觉。 (3) 干燥 干燥的方法有很多,有的用烘干机或烘笼烘干,有的用锅炒干,有的用滚桶炒干,但不论何种方法,目的都是: 一、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化,提高内在品质; 二、在揉捻的基础上整理条索,改进外形; 三、排出过多水分,防止霉变,便于贮藏。最后经干燥后的茶叶,都必须达到安全的保管条件,即含水量要求在5—6%,以手揉叶能成碎末。
炒青綠茶
加工制作工艺流程綠茶制作
本文標簽:
炒青綠茶
綠茶制作
綠茶制作工艺|綠茶加工工艺
綠茶分烘青、炒青两种。 烘青綠茶初制工序有3道:杀青、揉捻十干燥。
炒青綠茶
初制工序有:鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青綠茶相异,不是烘干;而是炒干。 炒干是形成
炒青綠茶
特有的形状、色泽、香味的关键工序,闽东各县茶葉生産炒干形式有全炒干和半烘炒两种。所使用的炒于机有锅式炒于机与滚简炒于机两种。 杀青手工杀青,即用普通铁锅为炒锅,进行手炒。杀青锅杀青,待锅加热至锅底微红,锅温达200—240t左右时,投人鲜叶15—2公斤,采取‘闷、抖、扬’相结...
茶藝大賽
綠茶制作
日照綠茶的制作方法|綠茶制作工艺
天山綠茶的机械制作工艺|綠茶加工
都匀毛尖的制作工艺|綠茶制作