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福建烏龍茶
福建烏龍茶
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福建烏龍茶的文化与历史|烏龍茶文化
...茶的宋代茶书有一半以上,茶诗词达千首以上。 宋代武夷茶为建茶组成的一部门,至元年夜德六年(1302年)创立焙局,设置御茶园于九曲溪之四曲畔,每年制"龙团"五千饼。年夜此,武夷茶年夜量零丁入贡,元朝鼎盛,至御茶园解体长达二百六十年之久。 宋、元两朝福建呈现了以"龙凤盛世""茗战成风"为特征的宫廷茶文化与文人茶文化的鼎盛时代,九曲溪孕育而成的中国皇家茶园--御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌,而且象征闽茶在中国茶叶的非凡地位。
福建烏龍茶
的文化与历史烏龍茶文化
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烏龍茶文化
福建烏龍茶
福建烏龍茶60年产销历程|福建烏龍茶历史
作者:张水存 有“八闽门户”之称的厦门,是茶叶最早的输出口岸,被称为茶叶的海上“丝绸之路”起点。而烏龍茶长期由厦门口岸出口且大部分为闽南人经营和饮用,因此,以厦门口岸的经营为主结合全省的产销情况,对
福建烏龍茶
60年产销历程进行论述。 一、解放前厦门烏龍茶外销的兴衰 厦门这个小岛,面积只有130多平方公里,岛上虽然没有种植茶叶,但有一个天然的良港,因此,英人很着重这个茶叶出口小岛,依照《南京条约》被辞为五口通商之一。 19世纪中期,是乌龙荼...
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福建烏龍茶
《武夷茶歌》讲述:烏龍茶工艺源于漳州
...达十九万余担。台湾烏龍茶树为主要种植品种,出口量大,因而成为国际市场的习称,以至凡同一半发酵工艺的茶叶都称烏龍茶,包括福建武夷岩茶、安溪铁观音、色种、乌龙,也包括台湾的烏龍茶和色种茶、广东的凤凰水仙等,统一泛称烏龍茶。
福建烏龍茶
采制技術精湛,尤以武夷、安溪二地名重于世。而最早的制作技術卻源出漳州,這是鮮爲人知的。 漳州的飲茶風與漳州茶葉 漳州民間飲茶之風由來已久,乾隆三十一年(1766年),永安知縣彭光鬥在他的《閩瑣記》中說:“余罷後赴省...
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烏龍茶工艺
关于烏龍茶的传说|烏龍茶典故
...代因袭,沿用至今。后来乌龙去世了,乡亲们为纪念他,在山岩上建了一座"打猎将军庙"。如今庙虽坍塌,但旧址犹存。这个民间传说虽然不足作为史实依据,但是与《制茶学》所说的"烏龍茶起源"的时间、内容是相吻合的。正如张天福教授等编著的《
福建烏龍茶
》称:"安溪在历史上选育和繁殖了不少适制烏龍茶的优良品种,并在制造技术上精益求精,虽然缺乏较早的有关历史文献,但也不能就此认定安溪与烏龍茶的创制无缘",这是比较客观、公正的。(二)据说烏龍茶最早发源于福建省安溪县。传...
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烏龍茶的传说
潮汕功夫茶
烏龍茶减肥
福建烏龍茶的文化与历史|烏龍茶文化
福建烏龍茶60年产销历程|福建烏龍茶历史
台湾冻顶烏龍茶的传说|“冻顶乌龙”的由来