av日韩姐姐脱
茶資訊
茶葉生産
茶葉保存
暜洱茶
白茶
紅茶
中國茶道
茶與健康
茶葉營銷
茶葉圖片
茶文化
茶葉選購
茶葉品鑒
烏龍茶
黃茶
綠茶
中國茶藝
茶葉功效
茶葉文獻
茶與音樂
茶博會
茶葉泡法
茶葉制作
紫砂壺
花茶
黑茶
茶葉知識
茶葉減肥
茶葉價格
茶葉視頻
中國名茶
茶葉種類
暜洱茶品種
烏龍茶品种
黑茶品種
綠茶品种
紅茶品种
白茶品種
黃茶品种
花茶品種
似茶非茶
茶盤茶具
您的位置:
茶葉網
>>
烏龍茶
>>
烏龍茶制作
>>
標簽
>>
闽北烏龍茶
闽北烏龍茶
的相關內容
闽北烏龍茶的精制工艺|闽北烏龍茶制作工艺
以武夷岩茶爲例
闽北烏龍茶
的精制部份岩茶的傳統幹燥法分爲毛火(初焙)、足火(複焙)、吃火。目前,茶場機械化生産,只進行毛火、足火。吃火放到精制進行。(一)目的蒸發多余水分,發展香氣,塑造外形,形成岩茶特有色香味。(二)幹燥方法有烘幹機幹燥與焙籠幹燥二種。幹燥過程溫度應掌握先高後低的原則。采用烘籠焙茶,先初烘,後攤晾,簸揀,再複焙。1、毛火(初焙)要求火力均勻,溫度100—140℃。每籠攤葉1.0—1.5斤。每隔4—5分鍾翻拌一次。烘至7—8成幹起焙攤晾,再進...
本文標簽:
烏龍茶制作工艺
闽北烏龍茶
武夷岩茶初制工藝|闽北烏龍茶初制工艺
闽北烏龍茶
初制部分
闽北烏龍茶
産于崇安、建陽、建歐等縣。主要生産武夷岩茶和閩北烏龍。武夷岩茶包括武夷水仙、武夷奇種和一些高級名茶;閩北烏龍包括閩北水仙和閩北烏龍。武夷岩茶是
闽北烏龍茶
中采制技術最高、品質最優的一種。産于安縣西南離城10公裏的武夷山區。山上岩峰峥嵘,秀拔奇偉,茶樹就生長在這樣回壑清之間的優美環境之中。由于産地的不同,又有正岩茶、半岩茶、洲茶、外山之茶。品質以正岩茶最優,其中三坑二澗品質最優,慧苑坑、中柱坑、大坑口,品質澗、梧源澗。...
本文標簽:
武夷岩茶初制工藝
烏龍茶初制工艺
福建烏龍茶初制工艺|烏龍茶制造工艺
福建烏龍茶制造工艺分为初制和精制两个方面。 闽南烏龍茶初制工艺:鲜叶→晒青→凉青→摇青(做青)→杀青→揉捻(包揉)→干燥。
闽北烏龍茶
初制工艺:鲜叶→晒青→凉青→摇青(做青)→杀青→揉捻→干燥。 采摘鲜叶是烏龍茶初制的第一道工序。鲜叶的采摘是茶树栽培管理的最终收获,也是茶叶制造的开始。烏龍茶采摘鲜叶的要求:要有适当的成熟度,不能像綠茶、紅茶、白茶那样采得那么细嫩,但也不能过于粗老,一般要求采一芽三四叶,产区的茶农称“开面采”。 晒青是乌龙...
本文標簽:
烏龍茶初制工艺
烏龍茶制造工艺
烏龍茶制作工艺|烏龍茶的制作过程
...馥郁的花香,同时通过湿热作用破坏部分叶缘素,使叶片黄绿而亮,此外,还可以挥发一部分水份,使叶子柔软,便于揉捻。4、揉捻(作用同綠茶)。5、干燥:可抵制酶性氧化,蒸发水份和软化叶子,并起热化作用,消除苦涩味,促进滋味醇厚。一、
闽北烏龍茶
: 武夷山全山皆产茶,有岩茶和洲茶之分,生于山岩的称岩茶,品质最好,岩茶也有区别,真正的岩茶,生长于岩凹、石缝、石隙天然形成的“盆钵”里,或岩壑幽涧之两侧,形成岩之有茶,非岩不茶,品质最著的为“正岩茶”,产于慧苑
本文標簽:
烏龍茶制作工艺
武夷岩茶初制工藝
鐵觀音的初制工藝
黑烏龍茶加工工艺| 黑烏龍茶制作工艺
凤凰单丛茶制作流程|广东烏龍茶制作
台湾烏龍茶初制工艺|烏龍茶制作工艺