普洱：普洱名稱名詞考證
“普蠻”之稱，實際指的都是布朗族人。所以，筆者認爲，“普”也是“濮”的民族稱謂同音異寫。
對此，筆者的論據、論證如下：一，曆史文獻中最早記載思(茅)普(洱)區有茶的是唐代樊綽《蠻書》，其卷七載：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂合烹而飲之。”這裏未指出茶名，只說地界，“茶出銀生城界諸山”，當指産茶的哀牢山、無量山“銀生節度”所轄的縣，自當包括今普洱 (思茅)市、西雙版納傣族自治州。“蒙舍蠻”中亦有“濮蠻”，或許當時就叫“濮茶”，其用“椒姜桂合烹而飲”之法，至今還保留在佤族飲用的擂茶中。二，曆史上第一次提到“普茶”一詞是明代萬曆年間的謝肇淛所著《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團。”瀾滄布朗族叫“蒸而成團”的圓形緊壓茶叫“臘廣”。請注意，謝公第一次提到的是“普茶”，沒有“洱”字，明代時就叫“普茶”。筆者認爲，它指的就是“濮茶”，可說是“濮兒茶”的簡稱，因是“濮兒”人種出來的茶，便簡稱“普(濮)茶”，全稱爲“濮兒(普洱 )茶”，所以“普”就是“濮”，“普茶”就是“濮茶”。這個觀點，筆者在2004年8月《雲南日報》考察組到思茅召開的座談會上談過，後被記者寫成《學者考辨“濮”與“普”》一文，刊登在《雲南日報》上。三，清嘉慶年間，檀萃在《滇海虞衡志》說：“普茶，名重于天下”，“普洱 古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時”都只說“普茶”，而無“洱”字。此記載指出了銀生府的“普(濮)茶”，早在唐代南诏時期，已銷往西康、西藏等地“西蕃”地區了。四，清道光《普洱 府志》、光緒《普洱 府志》中敘述〈物産〉時，只曰“茶”一字，沒有“普洱 ”二字，因這是當地的府志，茶又是在普洱 本地所出的，自不必說地名，而直接記述一個“茶”字。故筆者認爲，“普(濮)茶”、“普洱 (濮兒)茶”是外地購茶者根據産地族群地名叫出來而傳揚聞名的。
布朗族先民是最先種植茶樹的民族
布朗人的先民即是古代濮人，他們應是最早種茶的民族。論據有八：一，雲南瀾滄邦崴過渡型千年古茶樹，最早是由布朗族先民古代濮人馴化、培育、栽種成功存活至今的，筆者已有論文在1993年4月“中國普洱 茶國際學術研討會”上交流並公開發表過。更有國家郵電部1997年4月發行的《茶》郵票第一枚《茶樹》即邦崴古茶樹爲證。二，曆史悠久的勐海縣南糯山800年栽培型大茶樹及其茶園，是距今55代人之前被稱爲“蒲滿族”的布朗族先民栽種下的。三，瀾滄景邁栽培型千年萬畝古茶林，是傣曆57年(公元695年)由布朗族先民濮人栽種的，首領叭岩冷最先把野生茶稱爲“得責”，把栽培茶稱爲“臘”，爲傣族、基諾族所借用。據布朗人傳說，西雙版納的茶樹籽種還是從景邁帶過去的。四，勐臘縣易武慢撒茶山，是昔日普洱 六大茶山之一，據當地農民說，1949年以前，石屏人到此種茶已6代人，茶樹在石屏人來前就有了，是“本族人”(昔日漢族對當地布朗族的稱呼)栽下的。易武茶山的易武區老人說，這裏最早種植茶樹的是曼乃寨的布朗族，漢族稱他們爲“本人”，乾隆年間有大批石屏、臨安(建水)茶商到達易武經營茶葉貿易。五，《雲南各族古代史略》載：“布朗族和崩龍族(曆史上)統稱仆子族，善種木棉和茶樹。”瀾滄縣芒堆寨佤族布饒人種茶，昔日土司制度時，“傣族土司專門規定芒堆人上交的貢品就是棉花和茶葉。”六，明代萬曆年間李中立輯《本草原始》中載：“兒茶出南蕃，系細茶末入竹筒中，緊塞兩頭入汙泥溝中，日後取出，搗汁熬制而成。”請注意，這裏的茶名，省略了一個“普”(濮)字，而只稱“兒(耳)茶”。現在思普區的濮人後裔布朗族仍保留著古老的“酸茶”制作法，即把鮮茶蒸熟，放在陰涼處曬幹水汽後，裝入竹筒中壓緊封好，埋入土中，幾個月乃至幾年以後，將竹筒挖出，取出酸茶款待賓客。其制作法與明代記載何其相似，筆者曾在布朗族弄養寨親口嘗過這種出土的“酸茶”。七，與印度阿薩姆茶樹比較，經茶學專家作染色體茶樹核型科學試驗分析證實，布朗族先民濮人種育馴化的瀾滄邦崴大茶樹，是較雲南大葉種和阿薩姆種更原始、起源更早的茶樹，屬過渡類型的結論，以核型分析結果看是完全正確的。八，我國著名植物分類學家張宏達教授1998年主編《中國植物志》時，改變了過去的觀點，在山茶科的分類文獻裏，把“印度阿薩姆茶改名爲中文名字，正式命名爲普洱 茶。”
以上論據，已經很清晰地證實了筆者的論點。筆者認爲，以往把小葉種稱爲中國茶的代表，而把印度阿薩姆茶稱爲大葉種的代表是因各種曲折原因所致，經曆了多年實踐、認識，再實踐、再認識之後，已由植物學界權威來改名，做到了“正本清源”，還了本來面目，現在可以理直氣壯地說，普洱 茶是大葉種的正宗代表，是中國茶的第一祖先茶代表。
筆者2004年春三次到西盟縣參與考察野茶樹，發現、調查、論證“西盟縣佛殿山野生大茶樹群落”，並參與了新聞發布會。西盟縣已發現野生茶樹群落5處，19平方公裏，28500畝，打樁編號的有10株10號，樹圍從1.3米至2.53米，樹高從6米至18米，樹幹直徑從0.54米至0.89米，樹幅直徑從4米至8.2米，生長海拔從2088米至2107米，茶葉專家認爲，從野生茶樹群落看，其親緣關系較栽培型茶樹接近，具有豐富的科學研究價值。這裏的野生茶樹資源很早以前就被本地佤族所利用。隋嘎老縣長說，野生茶佤語叫“緬”，栽培家茶佤語叫“臘”；“臘”是從“緬”來的，“緬”是和阿佤祖先在洪水泛濫的遠古時期一起來到西盟山的，那時大地被淹沒，只剩下竹子、茅草、“緬”(野生茶樹)、芭蕉和小紅米，會動的除人外，有水牛、大象、小靈雀。阿佤人的祖先靠吃芭蕉、竹子、“緬”(野茶)、小紅米活了下來，是“緬”救活了阿佤祖先的命，所以茶葉是阿佤人心中最聖潔的靈物，阿佤人用茶祭“司崗裏”祖先，用茶祭太陽神、月亮神，生娃娃道喜、老人去世、勞動幹活、腰酸頭痛、生瘡生病都要用茶、吃茶。佤族是古代濮人後裔，西盟佤族是最早認識野生茶樹和利用野生茶樹的民族，在该县一些地方，佤族、布朗族有“腊人”，即“茶人”之稱。
綜上所述，筆者認爲：“普洱 ”一詞實際上是一個佤語布朗族名稱，是一個種植交易集散“濮茶”的地名，是一個“普洱 茶文化區”特殊地域和出産茶葉的茶名，“普”即是“濮”，“普茶”即是“濮茶”。多年來，在全國茶界，小葉種專家占絕大多數，未能把大葉種普洱 茶列入“全國十大名茶”，是可以理解的，現在，全國植物學界權威已改寫“正名”，確立了大葉種“普洱 茶”在中國茶史上的重要地位，是應該把大葉種“普洱 茶”列入“中國十大名茶”之一的時候了。
- 黄桂枢 (作者单位：普洱 市文物管理所)
