普洱茶珍品:可以興普洱茶磚
可以興茶莊創立于1925年,30年代中後期是其黃金時代,每年産茶約1200擔左右。然而,令人遺憾的是,可以興茶品留存下來的並不多,能夠見到的就是其所産的“可以興磚茶”了。針對這磚茶,鄧時海先生認爲,它具有四點非常重要的普洱 茶曆史意義。
第一,可以興磚茶是普洱 茶曆史上唯一的“十兩磚”,與目前雲南流通市場上用作茶商廣告噱頭之250公克(六兩半)的磚茶有天壤之別;
第二,可以興磚茶是生茶磚的傑出代表,也是唯一存留下來的生茶磚,現今之熟茶磚與其相比,猶如野雞比鳳凰;
第三,易武與勐海的茶菁,一樣的聞名于世,但易武茶葉以栗紅色爲佳,而勐海則以黑色爲上佳。可以興磚茶就是以細黑條索、上好的勐海普洱 茶菁制造的,它堪稱黑色普洱 茶的標本了;
第四,可以興磚茶改寫了普洱 磚茶史。在陳宗懋先生主編、上海文藝出版社1992年5月第1版,1996年2月第7次印刷的《中國茶經》一書中,在《技術篇》部分即全書第442頁之“緊茶壓制”詞條中有言“緊茶过去是压制成带柄的心脏形,因包装运输不便,1967年后改成磚形,每块磚重0.25公斤。”在另外一些有关普洱 茶的典籍中,也大都把勐海茶廠60年代所産普洱 磚茶视为磚茶先声。可事实上,目前在香港、台湾等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴磚茶,它用事实告诉人们,在更选的时间段上,勐海民间已开始书写磚茶史了。