金瓜貢茶--普洱茶太上皇
“金瓜貢茶”産自雲南瀾滄的景邁山茶區。金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶,是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放後色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。金瓜貢茶,是現存的陳年普洱茶中的絕品,在茶界,被稱之爲“普洱茶太上皇”。
金瓜貢茶的真品僅有兩沱,分別保存于杭州中國農業科學院茶叶研究所与北京故宫博物院,金瓜貢茶”以彜族、佤族、布朗族、基諾族等中國雲南少數民族未婚少女用指甲采摘茶樹上的芽茶爲原料,經易武手工制茶世家族的傳人,以流傳百年的純手工殺青、揉撚,而後置于竹簍內經年通風陳放,直到茶芽變成金黃色,然後曬青、風幹陳化、篩分、緊壓幹燥等系列工序精制而成。采用老樹茶。而老樹茶春茶、秋茶各有千秋春茶韻勝,秋茶以气足。金瓜貢茶散茶的外形細質感芽頭多,毫顯,嫩度高。條索(葉片卷緊的程度)緊結、重實、嫩度高。色澤光潤、色澤光滑、潤澤的嫩度好。
“金瓜貢茶”的生普,是新鮮的茶葉采摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的生茶。“金瓜貢茶”的香十分显露。热嗅,香气显著浓郁,且纯正;冷嗅,香气悠长,有一种很甜爽的味道。“金瓜貢茶”的茶香气,重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。“金瓜貢茶有降血脂尿酸、減肥、預防糖尿病及前列腺肥大、抗菌消炎等等重大人體健康功效。
金瓜貢茶--普洱茶太上皇