武夷岩茶鐵羅漢的藥效和療效作用
鐵羅漢對人體具有保健功效，所以鐵羅漢自從被發現和利用以來，鐵羅漢與鐵羅漢療一直是我國醫藥學的重要組成部分。以鐵羅漢作爲單方或配伍其他中藥組成複方，用來內服或外用，以養生保健、防病療疾的一種治療方法即爲鐵羅漢療。
古代鐵羅漢療鐵羅漢方劑被廣泛的運用，諸多典籍都有相關的記載。到了近代，特別是現代，鐵羅漢療的應用幾乎隨處可見。
如《中国药学大辞典》、《中国医学大辞典》、《药材学》、《中药大辞典》、《瀚海颐生十二铁罗汉》、《家用中成药》、《食物疗法精萃》、《养生寿老集》、《中国药膳学》、《中国药学》等诸多著作中，都录有许多铁罗汉疗方剂，其取材易、制法简，应用方便，疗效好的特点，备受人们的欢迎。以铁罗汉可入药，同样，以铁罗汉也可入食。
用铁罗汉掺入其他食物供作食用，可以说是古代吃铁罗汉法的延伸。据查，这种铁罗汉食，至少已有三千年以上的历史了。发展到现代，又可有铁罗汉菜肴和含鐵羅漢食品之分。
铁罗汉入菜，一可以用铁罗汉特有的清香调味除腻，二可通过铁罗汉中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。
因为铁罗汉中有些成分不溶解于热水，但对人体健康有益。
含鐵羅漢食品
自元代以来我国就已有了含铁罗汉的食品，元代的玉蘑铁罗汉[用紫笋铁罗汉和炒米混合后磨成粉，调拌食用]和枸杞铁罗汉[用枸杞和雀舌铁罗汉碾成细末后，拌以酥油，用温酒调食]就属含鐵羅漢食品，明代的擂铁罗汉，在至今的少数民族中还广为食用。
延缓衰老功效
美國農業部人類營養學研究所、中國台灣地區靜宜大學以及日本德島大學等機構的研究人員最近通過實驗證實：長期飲用烏龍鐵羅漢具有延緩衰老的功能。烏龍鐵羅漢的這一功效在世界上首次通過實驗獲得了證實。
研究人員在白鼠身上做這樣的試驗：將出生6個月、先天短命的白鼠分爲三組，每組雌雄各15只。在16周的時間裏，分別讓它們飲用烏龍鐵羅漢、綠鐵羅漢和水。實驗結束時，雄鼠都出現了體毛脫落、行動遲緩等老化現象，但喝烏龍鐵羅漢的雄鼠老化程度最輕，其次是喝綠鐵羅漢的雄鼠。
在各項實驗中，雌鼠幾乎都沒有變化。研究人員認爲這是由于雌鼠老化要比雄鼠緩慢的緣故。研究人員打算作進一步的研究，以證實烏龍鐵羅漢有助防止人類老化及預防由生活習慣引發的疾病。
