烏龍茶的种类|烏龍茶百科
2015-10-20
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烏龍茶的种类|烏龍茶百科
烏龍茶又稱爲青茶屬于半發酵茶葉。烏龍茶只是半發酵茶的一種總稱。其分爲很多品種,下面按照烏龍茶的三大産區來說說其分爲哪些品種。
福建烏龍茶:其分爲閩北烏龍茶(白毛猴或者閩北水仙)及閩南烏龍茶(安溪鐵觀音及安溪黃金桂)兩種。閩北烏龍茶有閩北水仙和閩北烏龍茶。福建烏龍茶比較出名的有:武夷肉桂、鐵觀音、大紅袍等。
广东烏龍茶:廣東的烏龍茶主要是以單枞出名。最爲出名的是:鳳凰水仙及嶺頭單枞和浪菜(采摘至白葉水仙種)、石古坪烏龍。
台湾烏龍茶:台灣烏龍雖然是由大陸引進的,但是其也有自己特點的烏龍茶。比如說最出名的有凍頂烏龍茶、木柵鐵觀音及台灣高山茶等。
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