武夷岩茶國家標准的五大分類|岩茶種類
2015-10-12
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譽。現今武夷岩茶中有四大名枞:鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰(鹞),盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名枞之一,後因大紅袍成爲單獨的品種,半天腰(鹞)才有機會填補大紅袍的空缺,進入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外,還有白牡丹、金貴、金鎖匙、北鬥、白瑞香等。
武夷岩茶奇種:
武夷山野生茶叶树种。武夷奇種:由当地的菜茶品種采制而成。特征爲:外形緊結勻整,色澤鐵青帶微褐,較油潤。有天然花香而不強烈,細而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韻較顯,湯色橙黃清明,葉底欠勻淨,與他茶適量拼配,能提高味感而不奪他茶之勝是其特點,耐久儲。
武夷岩茶國家標准的五大分類
岩茶種類
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