“天台黃茶” 茶樹中的珍品|黃茶品種
天台黃茶是茶樹中的珍稀品種,其芽葉金黃透亮,泡制的茶色澤鵝黃剔透,香氣清新悠長,滋味鮮爽甘甜,葉底嫩黃鮮亮,呈現“三綠透三黃”的景象,極具飲用與欣賞價值。
傳說引遐想
天台黃茶的出生,給人們留下了無數遐想。
相傳瓊台仙谷中的黃帝祭壇,孕育出不少奇花異草,天台黃茶正是其中之一。秦末亂世,謀士範增因避世隱居于天台九遮山,在黃帝祭壇前發現了一株茶樹,通體金黃,枝幹挺拔,葉片鮮嫩,這是範增一生從未見過的,範增相信這是上天給予的恩賜,便將其移植到九遮山,這種來自帝苑之中的黃茶便在天台九遮山一帶“流落民間”,當作藥材救世濟貧。
光陰流逝,世事蹉跎,千余年後的天台黃茶竟然默默無聞,以至失傳,直至今日終被發現,成爲了茶中佳品。
諸多優勢特性
其一,制茶品質優異。試驗結果表明,天台黃茶原料所制茶葉具有“三綠透三黃”的獨特品質,即外形細嫩綠潤透金黃,湯色嫩綠清澈透黃,香氣嫩香,滋味鮮醇,葉底嫩黃鮮豔,品質優異,無論在外形還是在內質上均超過普通綠茶。
其二,適應性好。區域試驗和生産性試種的結果表明,天台黃茶的當年移栽成活率可以達到85%以上,並且能夠抵禦低溫和幹旱,其栽培管理措施與常規品種區別不大,易于種植,適宜于在我省茶區和類似環境條件的省外茶區推廣。
其三,氨基酸含量高。經農業部茶葉質量檢驗監督測試中心測定,天台黃茶氨基酸含量超過7.0%,高于普通茶樹品種。
其四,經濟效益顯著。天台黃茶産量和移栽成活率高,栽培管理措施簡單,用天台黃茶原料所制茶葉因其獨特的外形和優異的內質,深受高端消費者喜愛,春茶一季畝産值遠超普通綠茶,産品供不應求,經濟效益顯著。
“天台黃茶” 茶樹中的珍品
黃茶品種