老壽眉茶怎麽沖泡|壽眉白茶
老壽眉茶是什麽茶?老壽眉茶好喝吗?老壽眉茶就是貯存多年的壽眉茶,比如存放了10-20年。經過陳放後,茶的滋味變得更加醇和,茶性也由涼轉溫,藥用價值越來越高,而且變得非常耐泡。下面帶大家去詳細了解一下老壽眉茶,並學習一下這種茶的沖泡方法。
壽眉茶是什麽茶?很多人都稱壽眉爲貢眉,它是以茶樹的芽葉制成的一種茶葉,屬于白茶的一種,主要産于福建建瓯和蒲城兩地,産量幾乎占了白茶總産量的一半。它具有清熱解毒、明目降火的功效,兒童發高燒時可以用壽眉茶來退燒。同時,它還是夏日最佳祛暑飲品,並能促進人體排毒及新陳代謝。
老壽眉茶就是貯存多年的壽眉茶。這裏所說的“多年”是指在一個合理的保質期內,如10-12年。在存放的過程中,茶葉內部成分會發生緩慢的變化,香氣成分逐漸揮發,滋味變得醇和,茶性也由涼轉溫,沖泡出來的茶湯也變成紅色。
老壽眉茶與普洱生茶一樣,貯存年份越久茶味越醇厚香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般貯存了五六年的壽眉茶就算是老壽眉茶了,十幾二十年的老壽眉已經非常難得。老壽眉的存放時間越長,其藥用價值就越高,因此老壽眉也是一種極具收藏價值的茶葉。
老壽眉茶是相當耐泡的,用普通泡法沖泡可達二十余泡,而且到後面仍然滋味甜爽。
【老壽眉茶沖泡方法】
1、首先,准备一个300ml容量的紫砂壺,然后放入6g老壽眉茶到紫砂壺中。
2、加入100℃的开水,直至紫砂壺满壶后,盖上壶盖,迅速倒出茶湯。重複兩次相同的動作,這樣做的目的是爲了醒茶。
3、接著倒入95攝氏度的開水,也是裝至滿壺。等待30秒,即可倒出老壽眉茶品飲。
4、之後,每泡一次老壽眉茶,浸泡時間都要延長15秒鍾。可以連續沖泡,因爲老壽眉茶是非常耐泡的,即使沖泡多次口味依然醇厚。