甯鄉沩山毛尖茶
2016-04-27
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甯鄉沩山毛尖茶
甯鄉沩山毛尖茶相傳爲唐代貢品。清同治《甯鄉縣志》記載:“沩山六度庵、羅仙峰等處皆産茶,唯沩山茶稱爲上品。”民國《甯鄉縣志》載:“沩山茶雨前采制,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內數株尤佳。”我國西北部邊疆的少數民族,一向視沩山毛尖茶爲最珍貴的禮品茶。劉少奇生前也愛飲用此茶。
沩山系大沩山上的天然盆地,地勢高峻,群峰環抱,林木繁茂,雲霧常年不散,故有“千山萬水朝沩山,人到沩山不見山”之說。這裏的茶園屬黑色砂質壤土,土層深厚,腐殖質豐富,茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強,是制作名茶的最佳原料。制作後的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。
甯鄉沩山毛尖茶
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