茶莊慶沣祥的故事
如今,時逢太平盛世,國泰國安、百業俱興,人民安居樂業,品茶、賞茶之風又日漸盛行,順天應勢,慶沣祥這一百年老字號茶莊又重振雄風,憑百年制茶、識茶的技藝,大興普洱 茶正本清源之事。
自古以來,大理就是茶馬古道上的重要一站,是商品入藏區、達緬甸的必經之路,商賈往來、市面繁華、商號如雲。大理本地産茶量不大,但卻是從雲南各茶區進藏的必經之路,茶葉的精制和貿易非常發達。慶沣祥茶莊于清乾隆年間始創于大理,原爲慶沣祥商號,以販運茶葉、鹽巴和經營馬店爲主。乾隆年間,國泰民安、社會穩定,兼之乾隆皇帝嗜茶,並有“冬飲普洱 ,夏喝龍井”之語,普洱 茶一時名重天下,爲皇室所珍。經營茶葉有厚利可圖,慶沣祥即自設茶莊,逐漸轉向茶葉經營,在易武(在今勐臘)、佛海(今勐海)、思茅等地設分號收購鮮葉運至大理制茶,産品經北勝州(今麗江永勝)販往藏區,經昆明曲靖販往中原。最高年份加工銷售各種茶叶上千担,并曾作为官贡岁贡朝廷。清代名士左文龙曾以诗为赞:“盖世佳茗谁得似,宇内唯有庆沣祥” 。
至上世紀初,因社會動蕩、匪患橫生,雲南茶葉生産一落千丈,慶沣祥茶莊逐漸勢微,加之外來商家以機器制茶,傳統加工利潤日薄,慶沣祥隧收縮茶葉生産。至解放之後公私合營,茶莊不複存在,但制茶之艺、識茶之技仍代代相傳。
如今,時逢太平盛世,國泰國安、百業俱興,人民安居樂業,品茶、賞茶之風又日漸盛行,順天應勢,慶沣祥這一百年老字號茶莊又重振雄風,憑百年制茶、識茶的技藝,大興普洱 茶正本清源之事。今天的慶沣祥茶莊,將以百年曆史爲根基、以現代理念爲傳承,重樹雲南普洱 茶文化的代表形象。