2004-2005年普洱茶界的事件回放
事件回放:2004年3月,雲南農業大學周紅傑教授主編的《雲南普洱 茶》由雲南科技出版社出版發行。這是一本系統介紹雲南普洱 茶的專著。周紅傑參加了99世博會茶園工程建設重大項目,作爲項目的主要骨幹,負責茶園中茶文化項目,同時積極開展了普洱 茶,有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索,主攻普洱 茶研究,是雲南省自然科學重點基金資助項目“雲南普洱 茶化學成分及質量標准的研究”的首席科學家。
點評:如果說台灣鄧時海的《普洱 茶》讓人們開始認識普洱 茶,那麽周紅傑的《雲南普洱 茶》則讓人獲得了系統而理性的認知。在普洱 茶尚處于“混沌未開”的年代,本書的出版是一味清醒劑。《雲南普洱 茶》認爲好的普洱 茶必須具備的三個條件,即一是好的原料,這是普洱 茶品質形成的基礎,二是好的加工工藝,這是普洱 茶品質形成的關鍵,三是科學的貯藏,這是普洱 茶形成的必要條件。現在看來,這種觀念無疑非常正確。
事件回放:2004年11月25日,以研究、發展、弘揚普洱 茶爲主題的雲南省首屆普洱 茶國際研討會在昆明舉行。副省長孔垂柱,中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋等出席。來自日本、韓國、法國、美國、馬來西亞等國家和台灣、香港地區的300多位國內外專家學者和部分茶葉界人士參加了研討會。孔垂柱在講話中說,雲南不僅是茶樹的原産地,還是中國重要的茶葉生産基地和産茶大省,特別是雲南的茶園主要分布在山區和半山區,茶産業的發展,對山區各族群衆脫貧致富奔小康起著重要作用。國內外專家們在爲期兩天的會議上就普洱 茶的種質資源、群落分布、茶馬古道以及茶文化發展定位等方面進行探討。
點評:由會議發言稿集結而成的《雲南省首屆普洱 茶國際研討會論文集》,是此次研討會的一個重要成果。《普洱 茶名由來的民族學探析》《普洱 茶的曆史、現狀與發展趨勢》《從普洱 茶的形成曆史認識普洱 茶》《普洱 茶保健功效的探討》……可以說,這次會議從文化、曆史、健康、科學等等方面全方位研究了普洱 茶,對普洱 茶的文化新構建起到了奠基作用。
事件回放:2005年4月28日-30日,由思茅市人民政府、雲南省農業廳、中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會和雲南省茶業協會共同主辦的“第七屆中國普洱 茶葉節、首屆全球普洱 茶嘉年會、雲南首屆普洱 茶交易會”在雲南思茅舉行。4月26日,第七屆中國普洱 茶葉節評出了10名首屆“全球普洱 茶十大傑出人物”。他們是:香港的白水清、何景成、法國甘浦爾、台灣石昆牧、陝西紀曉明、韓國姜育發和雲南羅乃炘、周紅傑、張寶三、黃桂樞。