信阳紅茶的功效與作用
2015-06-16
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信阳紅茶的功效與作用
“信陽紅”红茶是新出的河南特産茶品,以信陽毛尖綠茶爲原料、從青葉進場到制出毛茶一共要曆經通風、萎凋、揉撚、解塊、發酵、烘幹六道制作工序,從毛茶到最後精制信陽紅茶出品還要再經過抖篩、砌茶、平面圓篩、風選、拼堆、提香六道精制工序。
在信陽紅茶的加工過程中鮮葉發生了很大的化學變化,茶多酚減少90%以上,産生了茶黃素、茶紅素等新的成分,香氣物質也大幅增加,形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征,具有多種保健功效。
信陽紅所含的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,增强记忆力;
信陽紅茶在健康保健方面也有獨特的功效,可以幫助胃腸消化、促近食欲、提神消疲、延緩衰老、利尿、消除水腫,並能強壯心肌,止渴消暑;
另外信陽紅还有杀菌消毒、预防蛀牙与食物中毒、防辐射、抗癌、降低血糖值与高血压等预防疾病的功效。
信陽紅茶的功效與作用
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