关于正山小種紅茶保存的問答|正山小種储存
正山小種红茶是我國最早出品的紅茶品種,同時也是紅茶中的始祖,是用松针或松柴熏制而成的,其香味非常的浓烈浑厚。福建省武夷山为正山小種红茶的主産地。,其爲全發酵茶,那么要如何储藏正山小種红茶比較好呢?下面我們就來看看正上小種的儲藏方法吧。
正山小種红茶的儲藏方法
與其他的茶叶品种相比,正山小種红茶保存起來相對會顯得簡單些,通常情況下是將其放置在密封、避光的地方,同時我們知道不論是那種茶葉都會比較容易受潮,所以存放的地方要選擇幹燥通風些的比較好。在其他方面的要求不會很高,相對于其他茶葉來說相對算簡單的。
正山小種红茶越陳越香
同时因为正山小種红茶是發酵茶的緣故,在隨著儲藏時間的不斷增加,其沖泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小種红茶的味道會轉換爲幹果的香味,沖泡出來的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话,其味道会更加的好。在储藏正山小種红茶是做到密封性好的话,随着时间的推移做到越陳越香的效果。
关于正山小種红茶保存的問答
俗話說“茶要新,酒要陳,方能品盡世間醇。”對于一個喜愛茶的人而言,總有幾種貯藏方式使之津津樂道。有的茶友认为,正山小種红茶最難得的就是它的清新之味和自然之味,保鮮是關鍵,不僅如此,還不能讓其它的異物之味將其汙染,所以要做好隔離“嬌藏”;有的茶友則喜好老茶那納盡世間滋味的陳香,覺得本是自然之物,當然就以最自然的“放養”即可那到底茶是嬌藏的好,還是放養的優呢?
茶痴:国内一家冰箱公司今年推出的一款62升全速冻制冷正山小種红茶冰箱一上市就被抢购一空,目前。很多电器商都盯上了“正山小種红茶专业贮藏”这一市场,冷冻、保鲜、干燥、真空等电器设备的家庭装、大容量店铺专用分类明细,那么正山小種红茶到底應該如何保存才對呢?
泱泱大国:正山小種红茶在储存过程中,其色、香、味会不断地陈化而降低品质,温度、湿度、光照和氧气等因素都是影响其变化的根本,所以只要做好防潮湿、防高温、防光照、防氧化、防吸附这5项事宜。正山小種红茶就可以很好地保存了。
摩廖:没错,正山小種红茶其实真的很“娇贵”的,怕光、怕湿、怕热…-一所以想保存好它的新鲜真的需要专业的设备和用心。尤其现在很多正山小種红茶價格不菲,如果因爲沒有好好保存而使其走味,真的會令人很遺憾。
正山小種红茶品質劣變的主因在于受潮與感染異味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分。根据试验,把相当干燥的正山小種红茶露置于室内,经过一天,正山小種红茶的含水量可達7%左右;