购买黃茶選哪個品牌好?|黃茶選購
省嶽陽市北港。茶區氣候溫和,雨量充沛,湖面蒸氣冉冉上升,低空缭繞,微風吹拂,如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空,形成了北港茶園得天獨厚的自然環境。
五、鹿苑毛尖。鹿苑毛尖屬黃茶類,産于湖北省宜昌市遠安縣。遠安縣古屬峽州,唐代陸羽《茶經》中就有遠安産茶之记载。 据县志远载,鹿苑茶起初(公元1225)年爲鹿苑增寺側載值,産量甚微,當地村民見茶香味濃,便爭于相引種,遂擴大到山前屋後種植,從而得以發展。現已在鹿苑一帶創制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。
六、沩山白毛尖。沩山白毛尖产于湖南宁乡,历史悠久,传说远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说:“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶稱爲上品。”又1941年《縣志》載:“沩山茶雨前采制,香嫩清醇,不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省,久獲厚利,密印寺院內數株味尤佳。”傳說,原密印寺院內有一個老禅師,善作茶,並能識沩山地土、山向,何處産茶最佳。
七、温州黃汤。亦称温州黃汤、平阳黃汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地,以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。该茶創制于清代,並被列爲貢品。其特點是:條索細緊纖秀,色澤黃綠多毫;湯色橙黃鮮明,葉底嫩勻成朵,香氣清高幽遠,滋味和酸鮮爽。民國時期失傳。新中國建立後,于1979年恢複生産,是浙江主要名茶之一。
八、皖西黃大茶。霍山黃大茶,屬黃茶,亦稱爲皖西黃大茶。中國地理標志産品(農産品地理標志)。産于安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地,以霍山縣大化坪、漫水河,金寨縣燕子河一帶所産的爲佳。這種黃茶以大枝大葉的外形爲特點,因大枝大葉的茶比較罕見,通常作爲判斷該茶真僞的一個特征。
九、广东大叶青。大叶青茶是廣東的特産,主要産區位于廣東舌耕內韶關、肇慶、湛江等縣市、屬于黃茶,是黃大茶的代表品種之一。大葉青爲廣東的特産。制法是先萎凋後殺青,再揉撚悶堆,這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉撚後悶黃的主要目的,是消除青氣澀味,促進香味醇和純正,産品品質特征具有黃茶的一般特點,所以也歸屬黃茶類,但與其他黃茶制法不完全相同。
十、海马宫茶。海馬宮茶:海馬宮茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海馬宮茶采于當地中,小群體品種,具有茸毛我,持嫩性強的特性。谷雨前後開采。采摘標准;一級茶爲一芽一葉初展;二級茶爲一芽二葉,三級茶为一芽三叶。海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結卷曲,茸毛顯露,青高味醇,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩黃勻整明亮的特點。
上述可见中国黃茶資源還是比較豐富的,各地黃茶都有其相應的發展曆史,也有其産品品質特征。但黃茶和其他茶葉一樣,由于中國茶企的渺小也就沒有什麽強大的茶葉品牌,基本上以區域品牌爲劃分標准。唯有本質區別的是蒙頂山茶是溫性茶,蒙顶黃芽也是溫性茶,而其他黃茶則是涼性茶,消費者可以根據自身省體狀況決定喝什麽黃茶,如果需要溫性茶,那自然是具有非物質文化記憶傳承人制作的“味獨珍”品牌黃茶了。
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