唐代茶具|鎏金銀茶具
2016-02-26
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唐代茶具|鎏金銀茶具[页2]
,煮茶時需加入一些藥物,當時是屬于藥階段,人們經過精心調制,欲強身健體,延年益壽,這也許是最早的保健茶。
到唐代时,是将鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起烘干,称“茶餅”或“餅茶”。喝茶時由喝茶人將餅茶碾成碎末,放在鍋裏煎煮,以讓茶葉充分浸透再喝,因而當時的茶具十分繁雜。
茶聖陸羽在其《茶經四之器》中就舉了共計二十八種茶具。隨著飲茶之風盛行,茶碾的質地優劣,《大觀茶論》曰;碾以銀爲上,熟鐵次之。生鐵者非掏撿捶磨所成,間有黑屑藏于隙穴,害茶之色尤甚。”《茶經》上說茶碾“以橘爲之,次爲梨、桑、桐、炻木爲之”。
因唐代饮用的茶大多數先制成團餅,烹煮時要碾成末,因此,茶碾成爲重要的茶具之一,由于人們社會地位不同,生活習慣的差異,使用不同質地的茶碾就在所難免了。當時的茶碾以銀、熟鐵和木爲主,但不能排除其他質地茶碾的使用。此鎏金流雲紋銀茶碾羅器現藏于法門寺博物館。
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