台湾烏龍茶的種類
2016-04-21
来源:网络
关注: 10601次
台湾烏龍茶的種類
烏龍茶也可以稱爲青茶爲中國特有的茶类,烏龍茶在制作上是綜合了綠茶和紅茶的的制法,不过其实烏龍茶不是一個具體所指,它是一個總稱,可以細分爲挺多個茶品种。这边将要介绍到的台湾烏龍茶也是烏龍茶下面的一类,那么台湾烏龍茶可不可以细分下去呢,它是生长在台湾的烏龍茶的總稱嗎?下面就然我們來認識下吧。
台湾烏龍茶,顾名思义是烏龍茶类,因长在台湾地区而得名,台湾烏龍茶也是挺多類茶品的总称,细分下来台湾烏龍茶可以分为冻顶烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿裏山茶、杉林溪高山茶、梨山高冷茶、蜜香茶(又名东方美人)、古早味烏龍和以烧炭烘培而形成的炭培茶這些品種。
台湾冻顶烏龍茶
其中這些茶品种中我们较为熟悉的应该是冻顶烏龍茶了吧, 冻顶烏龍茶是最早發展的茶種,由于在台灣適應性良好,分布的海拔也較廣。因地區及氣候而發展出它特有的氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃的獨特性。
台湾烏龍茶的起源在福建地区,不过随着时间的变化,其在制作工艺上在福建烏龍茶基础上发生了改变,其改变主要是在发酵程度和工艺流程上。由于台湾地区气候等因素的影响导致了台湾烏龍茶無論在成品樣式還是功效特性方面都有些不同的地方的。
台湾烏龍茶的種類
更多相關:台湾烏龍茶的種類
欢迎手机访问 茶葉網-手机版 (www.168tea.com)