普洱茶文化知識
2019-04-29
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物之一。该碑立於逆光十八年 ( 公元 1838 年 ) 冬月初三,距今已 150 多年。 普洱 茶还常出现在各种文学作品中。 ( 红楼梦 ) 、 ( 战争与和平 ) 等中外名著都有描写普洱 茶的文字。清人阮福还专门著有 ( 普洱 茶记 ) 。
至于普洱 茶的民间传说和诗歌. 民谣,则流传得更多,更广。 西双版纳茶区主要居住着傣.佤、彝.哈 尼、布朗、汉等民族,各民族都有自己独特的饮茶方法。在唐代,是 “ 以椒姜桂和烹而饮之 ” 。宋朝,也是 “ 杂椒姜烹而饮之 ” 。以后, 随着时代的发展,普洱 茶品種較多,飲茶的方法更多種多樣了。在制作、飲法、禮儀等方面,形成了各民族自己的特點。如:基諾族喜涼拌茶,佤族愛燒茶,布朗族喝青竹茶,拉枯族飲烤茶,傣族獨锺竹簡茶,哈尼族尤重土鍋茶等,都有著鮮明的特點和豐富的內涵。異彩紛呈的普洱 茶文化,是中國茶文化的重要組成部分,是研究民族茶文化的可貴資料。
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