紅茶菌飲料主要营养成分及饮用方法
紅茶菌飲料主要營養成分及相應的功能如下:
(1) 多糖、茶多酚、低聚異麥芽糖、茶堿:提高人體免疫力,增強自身抵抗力;調節血脂,調節血糖;促進雙歧杆菌生長,減少腸道腐敗物質和致癌物質;增加T-淋巴細胞和B-淋巴細胞的數量,提高機體的防禦能力。
(2) 醋酸、乳酸、柠檬酸:清理肠胃,帮助消化,防治便秘,提高维生素的稳定性,预防有害病菌、病毒入侵,预防感冒。
(3) 咖啡因:提高大脑活力,消除疲劳,振作精神。
另外,紅茶菌中含有三種對人體有益的益生菌:酵母菌,醋酸菌和乳酸菌。對人體可起到特殊的保健作用。
饮用方法
(1) 为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性,培养后的菌液应随倒随喝,不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。
(2) 为了避免菌液过酸,刺激肠胃,甚至引起并发性的酸中毒,可用冷开水冲稀菌液饮用,但忌用冰冻水。
(3)根據自身體質,每天飲用一次或多次。飲用時宜加入2倍的涼開水沖淡飲之,使菌液甜酸可口。
紅茶菌是營養飲料,服後無副作用。但有些初飲者服用紅茶菌後會有些副作用,如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發癢等。如能堅持飲用,大多症狀會自行消失。
紅茶菌飲料