武夷岩茶主要有什麽品種？目前主要種植什麽品種？
武夷山有茶樹品種王國之稱。
据武夷岩茶申請“原産地域保護産品”後，頒布執行了武夷岩茶國家標准（GB18745-2002）。按國標規定，武夷岩茶産品分爲五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名枞和奇種。
其中大红袍是从名枞中单列出来的名枞（是名枞之首和公认的武夷茶王），其余的名叢如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種，統歸一個系列（名枞是武夷山曆代茶人從武夷岩茶中經過單株選育，培育出許多品質優良的“單枞”。這些單枞表現好制出了優質的成品茶，便加以命名，稱之爲“花名”。
经过评比斗茶，從衆多花名中評選出品質特別優良的，稱之爲“名枞”。名枞發展後，栽培面積和産量不斷增長，這些“名枞”茶葉在武夷岩茶中占有一定的比例。“名枞”也是原産地保護內容之一）。其滋味醇厚甘爽、岩韻顯；湯色橙黃明亮。大部分有野茶的風味。
名枞岩茶的生長更需要良好的生長環境，所以名枞多種植在名岩區內。近年還從外地引進了很多的烏龍茶優良品種如丹桂、黃觀音、金觀音、黃旦、黃奇、矮腳烏龍、毛蟹、梅占、奇蘭、八仙、等幾十種品種。其品種特征較明顯，制優率較高，香氣好但韻味弱。
肉桂和是水仙是武夷岩茶當家品種，種植面積最大。
肉桂原为武夷岩茶名枞之一，已經選育爲福建茶葉品種。無性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特征：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。
近年来得到了迅速的发展，他不仅仅具武夷岩茶傳統的滋味特征，更以其持久的香味深受人們的喜愛，成爲當今武夷岩茶的“新貴”。在近幾年來舉辦的全國名茶評比中，肉桂茶多次榮獲金獎，倍受推崇。
水仙是国家级品种，其品种特征极明显，韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点,无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
成品茶特征：條索肥壯（壯實）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花,棕葉香，香味濃醇厚，回味甘爽，湯色濃豔呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。
水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，內質香氣濃郁清淳，如幽蘭意蘊悠長。滋味甘清爽口，湯色濃豔，葉片肥嫩明淨。長盛不衰的水仙不僅是我國的名品，而且遠在1915年的巴拿馬國際博覽會獲得金質獎。
