如何正確地貯藏君山銀針|黃茶保存知識
君山銀針 是黃茶中的極品,它裏面含有多種非常容易氧化的營養物質,例如茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿蔔素等等,所以將君山銀針 買回來之後,如果不能馬上喝完或者已經決定有一段時間是不會喝的那麽就一定要好好進行貯藏了。下面小編就來教大家如何正確地貯藏君山銀針 。
1、瓦壇貯藏法。
准備一個幹燥、沒有異味、沒有裂縫的瓦壇,將君山銀針 用牛皮紙包好之後放在瓦壇之中,然後在瓦壇裏面放一袋石灰,最後用棉花把瓦壇的口給封住就可以了。記住,用這種方法需要每隔1到2兩個月就要換一次放在瓦壇裏面的石灰。
瓦壇貯藏法的優點是可以使茶葉保持幹燥,而缺點是如果存放的時間過長,會導致茶葉的香氣降低。
2、冰箱貯藏法。
先找一個密閉性好的容器,把君山銀針 放進去,把口封住,然後把放著君山銀針 的容器放到冰箱中去。冰箱貯藏法十分簡便,如果是在春天存放進去的,到了冬天拿出來喝的時候,君山銀針 的色香味基本上還是可以保持原來的樣子。
3、熱水瓶貯藏法。
找一個熱水瓶,需要清理幹淨,裏面不可以有任何水分,一定要保持熱水瓶的幹燥。然後再把君山銀針 放到幹燥的熱水瓶中去,把熱水瓶的蓋子蓋緊就可以了。
4、塑料袋貯藏法。
首先,把君山銀針 用白紙包好,然後找一個幹淨、幹燥、沒有異味的塑料袋,把已經包好的君山銀針 放進去,輕輕地擠壓塑料袋,使裏面的空氣都排出來,用細軟的繩子把袋口牢牢地紮緊。接著,再找另一個幹淨、幹燥、沒有異味的塑料袋反套在第一只的外面,同樣也是擠壓它,將裏面的空氣都排出來,將袋口紮緊,放在一個幹燥、密封性好、沒有異味的鐵筒之內。
如何正確地貯藏君山銀針
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