武夷岩茶茶藝表演解说词|烏龍茶茶藝表演
各位嘉賓,大家好!首要期待各位來賞識武夷岩茶茶藝表演。景色秀甲的武夷山是烏龍茶的故土。宋代大文豪範仲淹曾寫詩贊許武夷岩茶:"年年春自東南來,建溪先暖冰微開,溪邊奇茗冠全國,武夷仙人自古栽。"自古以來,武夷山人不光長于種茶、制茶,並且精于品茶。現在由茶藝小姐爲各位嘉賓扮演武夷山茶藝,請咱們靜下心來,和其一起共享的是茶藝的溫馨與愉悅。
宋代大文豪蘇東坡是一個通曉茶道的茶人,他總結泡茶的經曆說:"活水還須活火烹。"活煮甘泉,就是用旺火來煮沸壺中的山泉水。"葉嘉"是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓,即是請咱們鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
榜首道:焚香靜氣、活煮甘泉。即是經過點著這炷香,來營建祥和、莊嚴、無比溫馨的氣氛。期望這動人肺腑的幽香,能使咱們心曠神怡,也希望你的心會伴隨著這悠悠袅袅的香煙,進步到典雅而奇特的境界。
第二道:孔雀開屏、葉嘉酬賓。是向火伴們展現自個美麗的茸毛,咱們憑借孔雀開屏這道程序,向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精巧的功夫茶茶具。
第三道:大彬沐淋、乌龙入宫。大彬是明代制造紫砂壺的一代宗师,他所制造的紫砂壺被子孙茶人拍案叫绝,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壺称为大彬壶。大彬沐淋,即是用开水浇烫茶壺,其意圖是洗壺並進步壺溫。
第四道:高山流水、春風拂面。武夷茶藝考究"高沖水,低倒茶"。高山流水,行将开水壶进步,向紫砂壺内冲水,使壶内的茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的效果。春風拂面,是用壺蓋輕輕地刮去茶湯外表泛起的白色泡沫,使壺內的茶湯更加明澈潔淨。
第五道:乌龙入海、重洗仙颜。 品饮武夷岩茶考究"頭落空,二泡茶,三泡、四泡是精華"。頭一泡沖出的茶湯咱們通常不喝,直接寫入茶海。由于茶湯呈琥珀色,從壺口流向茶海如同蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。重洗仙颜,原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这儿意喻为第2次冲水。第2次冲水不只要将开水注满紫砂壺,并且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样表里加温,有利于茶香的發出。
第六道:母子相哺、再注甘露。沖泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壺专门用于泡茶,稱爲"泡壺"或"母壺";另一把容積持平的壺用于貯存泡好的茶湯,稱之爲"海壺"或"子壺"。現代也有人用"公正杯"替代海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水寫入子壺,稱之爲"母子相哺"。母壺中的茶水倒潔淨後,趁著壺熱再沖開水,稱之爲"再注甘露"。
第七道:祥龍行雨、鳳凰允許。將海壺中的茶湯快速而均勻地順次寫入聞香杯,稱之爲"祥龍行雨",取其"甘霖普降"的吉利之意。當海壺中的茶湯所剩不多時,則應將巡回快速倒茶改爲點斟,這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點倒茶水,形象地稱之爲"鳳凰允許",標志