茶葉機械采摘方法|茶葉采摘
采茶是茶葉生産中占用勞力最多、季節性最強的作業。隨著我國社會經濟的快速發展，對工作只有二、三個月，又屬露天作業的采茶工來說，招聘難度越來越大。采茶勞力成爲影響茶葉産業發展的制約因子。
因此，發展機械采茶勢在必行。上世紀八十年代末九十年代初，江蘇省曾經承擔過全國機械采茶協作課題任務，農業部還在溧陽召開一次機采現場會。
從此以後，江蘇茶區的機械修剪和機械采茶由點到面，逐步推廣，現在修剪作業基本由機械承擔。由于機械采茶采用往複切割原理，缺乏選擇性，名茶細嫩芽葉的采摘，它無能爲力，而對夏秋茶的中下檔鮮葉的機采已經比較普遍，宜興還出現一些專業的機械修剪采茶隊伍，專職從事這方面的營業。
1、 机械采茶應具備的條件
（1）對茶園的要求，機采茶園必須園相整齊、樹勢強盛、新梢抽發基本一致，樹冠高度在80厘米左右。無性良種茶園比較容易達到要求，有性群體種茶園則難做到。因此，我們還應繼續努力繁育推廣擴大無性良種茶園，爭取到2015年達到35%以上。
（2）對機械的要求，現在用得較多的采茶機有日本的落合和川崎，有雙人機和單人機，雙人機又有平形和弧形二種。這二家采茶機企業在浙江杭州建有獨資和合資的企業，這二家生産的采茶機都能勝任機械采茶作業，具體性能各有特色，互有優勢。
上個世紀末，國産采茶刀具的堅韌度指標已經過關，有二家企業相繼制造出雙人采茶機。但在落合、川崎兩家來杭州辦廠後，顯然在技術上、成本上，競爭不過，現在已經完全成爲日本采茶機的市場了。
（3）對人員的要求，從事機械采茶作業的人員，一要身體健康強壯有力，二要熟悉了解采茶機、汽油機工作原理，能夠進行故障排除、進行刀具的更換、打磨。三要注意保養好機械，不在茶園裏添加汽油和潤滑油。
2、 机械采茶應注意的問題
首先，現有采茶機都是二片刀具相向往複運動，實現芽葉的切割。一次就將樹冠采摘面的芽葉如理發一樣，全部采下，對茶樹樹體來說，養分損失很大，對樹勢影響很大。因此，必須適當增加茶園的肥料投入，否則容易引起機采茶園的早衰。
其次，每個茶季機采數應嚴格控制，一般一個茶季只搞一次機采。機采時間一般在春茶末期或夏茶，最遲到8月中旬。
第三，8月20日以後，不再搞機采。如果這時搞機采，半個月後才抽發新芽梢，已經到8月底、9月初，這時的幼嫩芽梢難以木質化，越冬時，這些嫩枝葉大部分將被凍成枯梢枯葉，將造成來年春茶的嚴重減産。已經有不止一家茶場，在這方面不注意，貪圖一時小利，已吃了大虧。大家應該引以爲戒。
